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Villa Saletta - Toscana Saletta Riccardi 2016

Villa Saletta - Toscana Saletta Riccardi 2016

93/100

James Suckling

Médaille d'Or

London Wine Competition

Italia
sangiovese
poderoso
elegante
costilla de ternera
novedad

«Un toscano de una elegancia sublime, aviso a los amantes del 100 % Sangiovese excepcional: ¡esta cosecha sublima la variedad!».

«Un tinto denso y refinado con notas de ciruela y chocolate ligero. De cuerpo medio, con taninos refinados y un final sabroso. Demuestra elegancia y refinamiento. Sangiovese puro. Mejor después de 2020. » (James Suckling 2019) - Consejo de la compradora: después de abrirlo, vuelva a degustarlo entre 24 y 48 horas más tarde, esta botella le mostrará una faceta completamente diferente de su personalidad y su perfil: ¡mágico!

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Ámbito

Villa Saletta

Variedad

Saletta Riccardi

Cosecha

2016

Denominación

Toscana

Región

Italia

Cepas

100% Sangiovese

Tierra

Suelos de depósitos arcillosos de textura fina, depósitos marinos, areniscas y margas limosas/salinas, parcela de 2 hectáreas.

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Selección minuciosa, despalillado, prensado suave, fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable termorregulados (entre 26 y 28 °C) durante 3 semanas, fermentación maloláctica en depósitos de 500 litros.

Cría

Durante 24 meses, 50 % en barricas de roble francés (de primer y segundo llenado) y 50 % en barricas de roble esloveno (nuevas).

Ojo

Rubí rojo intenso, limpio y brillante.

Nariz

Intenso y complejo, presenta aromas de cuero y tabaco, asociados a notas de frutos rojos maduros, chinotto y quina.

Boca

Sedoso, amplio y generoso, con taninos suaves y aterciopelados, sabores que evocan el aroma, final persistente que hace del Saletta Riccardi una auténtica expresión de la bodega.

Servir

A 16-18°C

Abrir

2 horas antes, decantar para realzar su sabor.

Beber a partir de

2025

Beber antes

2040

Producción

5 000 botellas

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con una buena costilla de ternera a la barbacoa, un cuscús marroquí, un confit de pato...

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James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2019) 93/100

Acerca del vino:

Un tinto denso y refinado con notas de ciruela y chocolate ligero. De cuerpo medio, con taninos refinados y un final sabroso. Elegante y refinado. Sangiovese puro. Mejor después de 2020.

Concurso de vinos de Londres

London Wine Competition

Vino puntuado (guía 2020) Medalla de Oro (93 puntos)

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