Eric et Bérengère Thill - Chardonnay sur Montboucon 2016
14/20
Bettane & Desseauve
Fuera de lo común, descubra este Chardonnay fresco y ligero, con cuerpo y amplitud. Muy refinado, con un aroma sutil en el que predominan los lirios y los frutos secos, su paladar es franco y ligero. ¡Lo tiene todo para gustar!
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Ojo
Oro claro
Nariz
Expresivo y floral, con notas de tilo, cítricos y miel.
Boca
Chardonnay fresco con cuerpo y amplitud. Rico y denso, se apoya en una fina acidez que resalta los persistentes aromas de miel, cítricos y piña.
Servir
A 10-12 °C
Beber antes
2024
Maridaje de vinos y platos
Combina a la perfección con una fondue de queso Comté, anchoas y queso Comté como aperitivo, blanquette de conejo, vieiras al azafrán, cocina japonesa, tapas y jamón crudo.
Bettane & Desseauve
Vino puntuado con 14/20 (Añada 2015) (Buen vino)
Bodega calificada (guía 2020) Seleccionada (una bodega o una casa que nos ha seducido con uno o varios vinos de su producción, sin que podamos dar una opinión general sobre el estilo de toda la gama).
Sobre el bodega :
Éric y Bérengère Thill cultivan sus 5 hectáreas de forma ecológica para elaborar una gama de vinos monovarietales: fiel a sus orígenes alsacianos, Éric ofrece así una interpretación varietal de los terruños del Jura, especialmente los del sur. El resultado carece de regularidad, ya que los vinos que se proclaman naturales a veces presentan notas de oxidación.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Él es alsaciano, ella es de Berry. Tras estudiar en Dijon, Éric y Bérangère Thill se instalaron en el Jura en 2009, donde cultivan 5,3 hectáreas de viñedos en la parte sur, de las cuales 3,15 hectáreas son de chardonnay.
Valoración de los clientes
4/5
en 2 opiniones
Nota y opinión de M. EDOUARD D. Publicado el 14/05/2023
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Nota y opinión de M. LAURENT T. Publicado el 30/12/2021
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