Eric et Bérengère Thill - Chardonnay sur Montboucon 2016
14/20
Bettane & Desseauve
Fuera de los caminos trillados, descubra este Chardonnay fresco y ligero, con cuerpo y plenitud. Su nariz sutil está dominada por los lirios y los frutos secos, y su paladar es limpio y aireado. Lo tiene todo para gustar.
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Ojo
Oro claro
Nariz
Expresivo y floral con notas de tila, cítricos y miel
Boca
Chardonnay fresco con cuerpo y plenitud, rico y denso, apoyado por una fina acidez que subraya aromas persistentes de miel, cítricos y piña.
Servir
A 10-12 °C
Beber antes
2024
Maridaje
Acompaña perfectamente la fondue de Comté, las anchoas y el queso de Comté como aperitivo, la blanqueta de conejo, las vieiras al azafrán, la cocina japonesa, las tapas y el jamón serrano.
Bettane & Desseauve
Calificación 14/20 (Cosecha 2015) (Buen vino)
Domaine noté (guía 2020) Sélectionné (Una finca o bodega que nos ha impresionado con uno o más de sus vinos, sin que podamos dar una opinión general sobre el estilo de toda la gama)
Sobre el bodega :
Éric y Bérengère Thill cultivan sus 5 hectáreas de forma ecológica para producir una gama de vinos monovarietales: fiel a sus orígenes alsacianos, Éric ofrece una interpretación varietal de los terruños del Jura, especialmente los del sur. El resultado carece de consistencia, y los vinos que pretenden ser naturales muestran a veces indicios de oxidación.
Guide Hachette des vins
Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)
Sobre el bodega :
Él es de Alsacia, ella de Berry. Tras estudiar en Dijon, Éric y Bérangère Thill se trasladaron al Jura en 2009, donde cultivan 5,3 hectáreas de viñedo en el sur de la región, 3,15 de ellas de Chardonnay.
Valoración de los clientes
4/5
en 2 opiniones
Nota y asesoramiento de M. EDOUARD D. Publicado el 14/05/2023
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Nota y reseña de M. LAURENT T. Publicado el 30/12/2021
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