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Pierre Tailleur de Vins - Cinsault 2019

Pierre Tailleur de Vins - Cinsault 2019

Vin de France|Vino tinto
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3.1/5 (7 clientes)
afrutado
gluglú
aperitivo
entre amigos

« 1er Millésime »

Après le pur Chenin, Pierre Caizergues vinifie cette cuvée mono-cépage et met en lumière le Cinsault, considéré comme le Pinot Noir du Sud. Ses arômes de fruits rouges acidulés nous donnent envie d'y goûter ! La bouche ravit, à la fois délicate, fraîche, légère et souple. Un rouge délicieux, fin, et plein de peps ! Véritable plaisir gourmand à partager à plusieurs à l'apéritif ou au quotidien ...

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Ámbito

Pierre Tailleur de Vins

Variedad

Cinsault

Cosecha

2019

Denominación

Vin de France

Región

Languedoc

Cepas

100% Cinsault

Tierra

Sol composé de grès siliceux. Village de Siran au cœur de la Livinière, parcelle sur un plateau à 200 mètres d'altitude.

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Traditionnelle avec éraflage. Fermentation et cuvaison de 12 jours avec alternance de petit remontage et pigeage pour extraire en douceur tout le potentiel du fruit, température de 23/25°C.

Crianza

Sur lie fine après le soutirage de la fermentation malolactique, pour stabilisation du fruit et du gras. Soutirage en début de printemps.

Grado alcohólico

13,5%

Ojo

Color granate claro

Nariz

Frais et fruité après une légère aération révélant de beaux arômes de fruits rouges acidulés

Sabor

Délicate, légère et acidulée, fruit au centre, tanins souples et agréables, joli volume

Servir

Légèrement frais, à 15°C

Abrir

À aérer 1/2 heure avant

Beber antes

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