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Pierre Tailleur de Vins
Nacido en la ciudad de Carcasona, Pierre Caizergues, wine trotter, creó su taller de comercialización artesanal en septiembre de 2015. Su idea: elaborar vinos a partir de sus encuentros y Favoritos». A través de sus conversaciones con amigos viticultores, selecciona parcelas, elabora mezclas y cría sus propias cosechas para realzar los terruños del sur de Francia y crear vinos artesanales. Pierre Tailleur, enólogo, busca la sencillez y la autenticidad a través de una gama de vinos sorprendentes y originales.
Junto con su amigo viticultor Julien Gil (Plô Roucarels), es el creador de la gama Plô Grand Bâtard y Petit Bâtard, un proyecto que les permite elaborar vinos con variedades de uva que nunca antes se habían mezclado. Siempre en busca de nuevas sensaciones, Pierre Caizergues lanza una nueva cosecha 100 % Chenin con la denominación IGP Haute Vallée de l'Aude, perteneciente a la gama Les Affranchis: «Variedades que con demasiada frecuencia se mezclan, ¡aquí las tenemos libres!
Les AFFRANCHIS es la historia de una gama de vinos
libres, monovarietales y sin crianza en barrica, que
revela la expresión pura de los Crus del Languedoc». Todavía nos reserva muchas otras sorpresas…
Más información en la página web de Pierre Tailleur de Vins
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