PARDI - Spritz à la Française (coffret 3 bouteilles)

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Sobre el bodega :

Todo un descubrimiento, fruto de un proyecto sincero y local, basado en los valores vitivinícolas que defienden dos apasionados. El cóctel es fresco, armonioso, con sabores delicados y deliciosos. Es una bebida refrescante ideal para acompañar momentos festivos y de convivencia, respetando los valores locales. ¡Hay que probarlo cuanto antes!

Terre de Vins

Acerca del vino:

El licor «Pardi!» se elabora a partir de una maceración de ocho plantas, entre las que se encuentran la naranja dulce y la amarga, el jengibre, la manzanilla y el limón. [...] Françoise y Baptiste Antech han elegido su Blanquette Extra-Brut para acompañar el licor y conseguir este delicioso cóctel. Lo hemos probado por vosotros y es una delicia, en la que los toques afrutados de los cítricos se combinan con delicadas notas florales; la moderación en el azúcar y la autenticidad aromática marcan una diferencia inconmensurable con respecto a las versiones industriales. ¡No esperéis más para probarlo!

Sobre el bodega :

La Maison Antech y el viticultor Aurélien Carrelas se han asociado para ofrecer «Pardi!», un cóctel aperitivo natural, una alternativa local a las mezclas efervescentes de color naranja de fabricación industrial. Originario de Luc-sur-Orbieu, Aurélien Carrelas es viticultor en Saint-Paul de Fenouillet, pero también destilador en las Corbières. Tras haber resucitado el tónico a base de quina Kina Karo, conoció a Françoise Antech y a su hijo Baptiste, de la famosa casa limouxina que lleva su nombre. La idea: crear un spritz a la francesa para el aperitivo. De su reflexión nació «Pardi!». Esta exclamación occitana expresa la evidencia de un aperitivo con identidad propia y natural, fruto de la feliz unión entre un licor local con notas de naranja y las burbujas de la denominación de origen de Limoux, como respuesta a los cócteles industriales.