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Château Auzias - Instinct Marin 2017

Name: Château Auzias - Instinct Marin 2017
Brand: Château Auzias
Rating: 3.2 (30 reviews)

Cabardès|Vino tinto

3.2/5 (30 clientes)

3*Coup de Coeur

Hachette

90/100

A. Larsson

14,5/20

Bettane & Desseauve

«Tercer Favorito para la bodega con su mezcla de Syrah y Cabernet-Sauvignon, que aquí forman un dúo explosivo. «Marino», porque aquí sopla una agradable brisa fresca que modera la potencia natural de una fruta perfectamente madura. Muy sabroso, apenas marcado por la madera (15 % de la mezcla), la nariz encanta con su fruta madura de cereza, frutos rojos y frutos del bosque. Bien carnoso, redondo, apoyado en taninos fundentes, el paladar difunde sus notas crujientes de fruta teñidas de un toque goloso de vainilla, con frescura y sin ninguna blandura. Sensual y carnal, este hermoso vino ofrece un sabroso compromiso entre madurez y vigor. ¡El jurado se inclina ante tanta gracia! ( Guía Hachette des Vins 2020)

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Ámbito

Château Auzias

Variedad

Instinct Marin

Cosecha

2017

Denominación

Cabardès

Región

Languedoc

Cepas

60% Syrah, 40% Cabernet Sauvignon

Tierra

Laderas arcilloso-calcáreas cubiertas de guijarros redondeados y orientadas al suroeste, con doble influencia climática del Atlántico y del Mediterráneo.

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

En su punto óptimo de madurez

Vinificación

Maceración de 4 semanas en cubas abiertas, extracción lenta y suave.

Cría

El 30 % de la mezcla se envejece en barricas, el resto en cubas de hormigón.

Grado alcohólico

14%

Nariz

Aromatizado con frutos rojos y frutos del bosque, cerezas.

Boca

Sabroso, redondo y carnoso, notas de frutos rojos golosos con un toque de vainilla, taninos fundidos, agradable frescura.

Servir

Entre 16 y 18 °C.

Beber antes

2025

Maridaje de vinos y platos

Se aprecia con embutidos, estofados y guisos, o con caza menor en salsa...

Más información en Château Auzias

Más información en Cabardès

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2020) 14,5/20 (Buen vino)

Bodega calificada (guía 2020) Seleccionada (una bodega o una casa que nos ha seducido con uno o varios vinos de su producción, sin que podamos dar una opinión general sobre el estilo de toda la gama).

Acerca del vino:

Apreciamos el equilibrio y la armonía de esta cosecha. Nariz elegante y fundida, frutos rojos maduros, flores suaves, boca sabrosa, carnosa, con taninos francos y buen final.

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2020) 3*Coup de Coeur (vino excepcional)

Bodega calificada (guía 2020) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Acerca del vino:

Tercer Favorito para la bodega con su mezcla de Syrah y Cabernet-Sauvignon, que aquí forman un dúo explosivo. «Marino» porque aquí sopla una agradable brisa fresca que modera la potencia natural de una fruta perfectamente madura. Muy sabroso, apenas marcado por la madera (15 % de la mezcla), la nariz encanta por su fruta madura de cereza, frutos rojos y frutos del bosque. Bien carnoso, redondo, apoyado en taninos fundentes, el paladar difunde sus notas crujientes de fruta teñidas de un toque goloso de vainilla, con frescura y sin ninguna blandura. Sensual y carnal, este hermoso vino ofrece un sabroso compromiso entre madurez y vigor. ¡El jurado se inclina ante tanta gracia!

Sobre el bodega :

A pocos pasos de la ciudad de Carcasona y del canal del Midi, el Ch. de Paretlongue fue fundado en el siglo XII por los canónigos de Carcasona en el emplazamiento de una villa galorromana, y posteriormente pasó a manos de varios propietarios nobles. Adquirido en 1872 por los Auzias, comerciantes de vino, es explotado por sus descendientes, Nathalie y Dominique Auzias, que tras una ampliación disponen de 160 hectáreas de una sola pieza.

Andreas Larsson

Vino calificado (guía 2019) 90/100

Valoración de los clientes

3.2/5

en 30 opiniones