Château de Fontenelles - Corbières Notre Dame 2015
14/20
Bettane & Desseauve
Médaille d'Or
Concours Paris
3*Coup de Coeur
Hachette
«En este terruño, el más occidental de las Corbières, hay que saber elegir bien las parcelas y las variedades de uva; Thierry Tastu ha seleccionado y mezclado syrah (55 %), garnacha (25 %), carignan y mourvèdre viejos (10 % cada uno) para elaborar esta cuvée de color intenso con reflejos violáceos. Tras una primera nariz algo salvaje, el bouquet se orienta hacia la mermelada de ciruelas, la violeta y un ligero toque de madera (la fermentación se completó en barrica). El ataque amplio da paso a un paladar a la vez voluminoso, redondo y sutil, sostenido por taninos maduros con sabores tostados y de cacao. Un vino rico, distinguido y agradable.» (Le Guide Hachette des Vins 2018)
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Ojo
Vestido púrpura brillante
Nariz
Atractivos aromas de frutos rojos y negros (fresa, mora) y notas frescas (grosella negra, agujas de pino)
Paladar
En boca tiene una gran energía: es seductor y amplio, con notas frutales, taninos suaves y sedosos, y una agradable frescura que le da equilibrio.
Servir
a 16°-18 °C
Abrir
Trasvase a la jarra
Beber a partir de
2018
Beber antes
2022
Maridajes de vinos y platos
Combina a la perfección con una costilla de ternera con chalotas confitadas, guisos o tomates rellenos...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2018) 14/20 (Buen vino)
Acerca del vino:
Nariz de gran frescura, con aromas de frambuesa, arándano, pimienta y violeta; en boca es robusto y muy aromático, con un buen final y un ligero toque amargo en el retrogusto.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2018) con 3 estrellas «Coup de Coeur» (Vino excepcional)
Bodega valorada (guía 2018) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Acerca del vino:
En este terruño, el más occidental de las Corbières, hay que saber elegir bien las parcelas y las variedades de uva; Thierry Tastu ha seleccionado y mezclado syrah (55 %), garnacha (25 %), carignan y mourvèdre viejos (10 % cada uno) para elaborar esta cuvée de color intenso con reflejos violáceos. Tras una primera nariz algo salvaje, el bouquet se orienta hacia la mermelada de ciruelas, la violeta y un ligero toque de madera (la fermentación se completó en barrica). El ataque amplio da paso a un paladar a la vez voluminoso, redondo y sutil, sostenido por taninos maduros con sabores tostados y de cacao. Un vino rico, distinguido y agradable.
Sobre el bodega :
Finca familiar situada en la ladera norte del Alaric. A lo largo de cinco generaciones, su superficie ha pasado de 7 a 40 hectáreas. Al frente de la explotación desde 1993, Thierry y Nelly Tastu apuestan por la calidad.
Concours Général Agricole de Paris
Vino galardonado (guía 2017) Medalla de Oro (Concurso General Agrícola de París)