Château Pech-Latt

El Château Pech-Latt es una inmensa propiedad de 350 hectáreas, de las cuales 160 son viñedos clasificados principalmente como AOP Corbières. El viñedo del Château Pech-Latt, rodeado por un circo de colinas al pie de la montaña de Alaric, se encuentra en un terruño único, marcado por una biodiversidad rica y variada. Hoy en día, el Château Pech-Latt inicia un nuevo capítulo de su historia con la llegada del nuevo administrador del lugar, Marc-Simon Boyer, que se inspira en el legado de la propiedad y aporta un trabajo riguroso, impulsado por los hombres y mujeres que trabajan desde el viñedo hasta la bodega.

El Château Pech-Latt es uno de los precursores de la agricultura ecológica (Ecocert desde 1990). Las viñas se fertilizan poco y solo con abonos orgánicos. Se prohíben los insecticidas, los herbicidas químicos y cualquier otro producto fitosanitario sintético.