Château Pech-Latt

El Château Pech-Latt es una inmensa finca de 350 hectáreas, de las cuales 160 están dedicadas al cultivo de la vid, clasificada principalmente como AOP Corbières. El viñedo del Château Pech-Latt, enclavado en un circo de colinas a los pies de la montaña de Alaric, se encuentra en un terruño único, caracterizado por una rica y variada biodiversidad. Hoy en día, el Château Pech-Latt inicia un nuevo capítulo de su historia con la llegada del nuevo administrador de la finca, Marc-Simon Boyer, quien se inspira en el legado de la propiedad al tiempo que aporta un trabajo riguroso, impulsado por hombres y mujeres desde el viñedo hasta la bodega.

El Château Pech-Latt figura entre los precursores de la agricultura ecológica (Ecocert desde 1990). Los viñedos se fertilizan poco y únicamente con abonos orgánicos. Los insecticidas, los herbicidas químicos y cualquier otro producto fitosanitario sintético están prohibidos.