Château Pech-Latt - Corbières Terres Mûres rouge 2021

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Al igual que muchas propiedades de Corbières, Pech-Latt tiene origen monástico: la finca dependía de la abadía de Lagrasse, muy cercana, cuyo viñedo se remonta al año 784. Situada a los pies de la montaña de Alaric, esta vasta unidad (340 ha, de las cuales 160 ha son viñedos) se cultiva de forma ecológica desde 1991. Lise Sadirac es actualmente la directora de la explotación, que pertenece al grupo borgoñón Louis Max.

Guide des Vins Gault & Millau

Sobre el bodega :

A los pies de la montaña de Alaric, los viñedos de Pech-Latt, con agricultura ecológica certificada, se encuentran en suelos calcáreos y margas rojas. Es mucho trabajo, ya que la finca tiene más de 90 hectáreas, con una variedad de cepas que da prioridad a la cariñena y la garnacha tinta, así como a la marsanne en blanco. Tras el despalillado, excepto en el caso de una parte de las carignanas, los mostos se someten a largas fermentaciones, seguidas de una crianza en depósitos o en barricas de roble para algunas viñas viejas.

James Suckling

Acerca del vino:

En nariz predominan los aromas de frutos negros, tostados, ahumados, terrosos y especiados, que se prolongan en un cuerpo generoso, con taninos sedosos. Final sabroso y preciso. Elaborado con uvas de cultivo ecológico. Para beber o guardar.