Château Pech-Latt - Corbières Terres Mûres rouge 2021
93/100
James Suckling
«La Syrah, en su mayoría, da un vino con bonitos frutos rojos maduros, muy redondo».
«En nariz predominan los aromas de frutos negros, tostados, ahumados, terrosos y especiados, que se prolongan en un cuerpo generoso, con taninos sedosos. Final sabroso y preciso. Elaborado con uvas de cultivo ecológico. Para beber o guardar». (James Suckling 2023).
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Ojo
Color granate
Nariz
Aromas de guindas, notas de vainilla y naranja.
Boca
Sensación aterciopelada, taninos sedosos, redondo, agradable frescura.
Servir
A 16-17°C
Beber antes
2027
Maridaje
Para acompañar con carnes a la parrilla, chuletas de cordero, moussaka, quesos con carácter...
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Como muchas fincas de Corbières, Pech-Latt es de origen monástico: la propiedad dependía de la cercana abadía de Lagrasse, cuyos viñedos están atestiguados en 784. Situada a los pies del monte Alarico, esta vasta unidad (340 ha, de las que 160 son de viñedo) se cultiva de forma ecológica desde 1991. Lise Sadirac dirige actualmente la explotación, que pertenece al grupo Louis Max de Borgoña.
Guide des Vins Gault & Millau
Finca calificada con 5*Estrellas (Producción excepcional)
Sobre el bodega :
A los pies de los montes Alaricos, las viñas de Pech-Latt, certificadas ecológicas, están plantadas en suelos de caliza y marga roja. Mucho trabajo, pues, ya que la finca abarca más de 90 hectáreas, con una variedad de uva varietal que da prioridad a la cariñena y a la garnacha negra, así como a la marsanne en el blanco. Tras el despalillado -excepto en el caso de la cariñena-, los mostos se someten a un largo encubado, seguido de una crianza en cubas o en barricas de roble para algunas de las cepas más viejas.
James Suckling
Vino calificado (guía 2023) 93/100
Sobre el vino :
En nariz predominan los aromas de frutos negros, tostados, ahumados, terrosos y especiados, que se prolongan en un cuerpo generoso, con taninos sedosos. Final sabroso y preciso. Elaborado con uvas de cultivo ecológico. Para beber o guardar.
Valoración de los clientes
3.3/5
en 3 opiniones
Comentario y opinión de M. MICHELE G. Publicado el 30/01/2025
Color granate intenso con reflejos púrpura. Nariz de sorprendente complejidad con aromas de garriga. En boca es rico, amplio y con cuerpo, con notas de pan de especias realzadas por un toque de vainilla. Los taninos nobles y fundidos confieren a este vino de alta gama una gran delicadeza.
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Nota y asesoramiento de M. JEAN JACQUES R. Publicado el 17/07/2025
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Nota y asesoramiento de M. GUILLAUME M. Publicado el 28/05/2025
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