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Clos des Nines

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Tras un exitoso cambio de carrera con una licenciatura en Viticultura-Enología en Montpellier, Isabelle Mangeart, apoyada por su familia, descubrió la profesión de viticultora. En una parcela única de 10 hectáreas en la colina de Mourres, se hizo cargo de 8 hectáreas de viñas y 2 hectáreas de olivos entre Sète y Montpellier y creó el Clos des Nines ("las niñas" en occitano). El emplazamiento está clasificado Natura 2000, rodeado de muros bajos de piedra seca y dominado por una capitelle, típica de Languedoc típico del paisaje de Languedoc.

Le Clos des Nines cuenta con la certificación ecológica. Asentados sobre una cuenca kimmeridgiana, los suelos de los viñedos de Clos des Nines están sembrados de ostras fosilizadas y guijarros calcáreos. Típicamente languedocianos, son esencialmente arcillo-calcáreos y albergan variedades de uva tinta. La arcilla preserva la acidez potencial de las uvas, esencial para la frescura y el buen envejecimiento de los vinos. los vinos. Las variedades de uva blanca se plantan en suelos franco-arenosos con una carga de guijarros, que favorecen un buen drenaje del agua.

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