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Clos des Nines

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Tras una exitosa reconversión profesional con un título en Viticultura y Enología en Montpellier, Isabelle Mangeart, con el apoyo de su familia, descubre el oficio de viticultora. En un paraje de 10 hectáreas de una sola pieza en la colina de Les Mourres, se hace cargo de 8 hectáreas de viñedos y 2 hectáreas de olivares entre Sète y Montpellier, y crea el Clos des Nines ( «chicas» en occitano). El paraje está clasificado como Natura 2000, rodeado de muros de piedra seca y dominado por una «capitelle», típica de los paisajes del Languedoc.

El Clos des Ninescuenta con certificación de agricultura ecológica. Situados sobre una cuenca kimmeridgiana, los suelos vitícolas del Clos des Nines están salpicados de ostras fosilizadas y guijarros calcáreos. Típicos del Languedoc, son esencialmente arcillo-calcáreos y acogen las variedades de uva tintas. La arcilla preserva la acidez potencial de las uvas, esencial para la frescura y la buena conservación de los vinos. Las variedades blancas se plantan en suelos limoso-arenosos con una alta proporción de guijarros, lo que favorece el buen drenaje del agua.

Más información en la página web de Clos des Nines

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