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Clos des Nines

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Tras una exitosa reconversión profesional con un título en Viticultura y Enología en Montpellier, Isabelle Mangeart, con el apoyo de su familia, se inicia en el oficio de viticultora. En un paraje de 10 hectáreas de una sola extensión en la colina de Les Mourres, se hace cargo de 8 hectáreas de viñedos y 2 hectáreas de olivos entre Sète y Montpellier y crea el Clos des Nines ( «niñas» en occitano). El lugar está clasificado como Natura 2000, rodeado de muros de piedra seca y dominado por una capitelle típica de los paisajes languedocianos.

Le Clos des Ninescuenta con certificación de agricultura ecológica. Situados sobre una cuenca kimmeridgiana, los suelos vitícolas de Le Clos des Nines están salpicados de ostras fosilizadas y guijarros calcáreos. Típicamente languedocianos, son esencialmente arcillo-calcáreos y acogen las variedades de uva tinta. La arcilla preserva la acidez potencial de las uvas, esencial para la frescura y la buena conservación de los vinos. Las variedades blancas se plantan en suelos limoso-arenosos con una carga de guijarros que favorecen el buen drenaje del agua.

Más información en la página web de Clos des Nines

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