Clos des Nines

Tras una exitosa reconversión profesional con un título en Viticultura y Enología en Montpellier, Isabelle Mangeart, con el apoyo de su familia, se inicia en el oficio de viticultora. En un paraje de 10 hectáreas de una sola pieza en la colina de Les Mourres, se hace cargo de 8 hectáreas de viñedos y 2 hectáreas de olivos entre Sète y Montpellier y crea el Clos des Nines ( «chicas» en occitano). El lugar está clasificado como Natura 2000, rodeado de muros de piedra seca y dominado por una capitelle típica de los paisajes del Languedoc. Le Clos des Nines cuenta con certificación de agricultura ecológica. Situado sobre una cuenca kimmeridgiana, los suelos vitícolas de Le Clos des Nines están salpicados de ostras fosilizadas y guijarros.