Clos des Nines - Coteaux du Languedoc Obladie 2021
Este vino blanco gastronómico revela toda la expresión del terruño de Fabrègues en una mezcla muy meridional (Garnacha blanca, Roussane, Vermentino, Viognier). El ataque es redondo, rico y de una intensa aromática con un final especiado. Una cosecha que marida bien con aves en salsa cremosa y setas.
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Nariz
Potente y aromático, con aromas de frutas amarillas, limón confitado y haba tonka.
Boca
Boca redonda y rica, notas melosas, finamente amaderado, final salino.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2028
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con carnes blancas a la crema, vieiras, foie gras, quesos de pasta prensada, postres con frutas amarillas...
Bettane & Desseauve
Denominación calificada con 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones).
Sobre el bodega :
Le Clos des Nines se encuentra en Fabrègues, en el departamento francés de Hérault. Isabelle Mangeart dirige esta propiedad de nueve hectáreas dedicada al cultivo de la vid y el olivo. Tras un 2015 fresco y un 2016 más cálido, la cosecha de 2017 alcanza en la cuvée L'Orée un magnífico equilibrio entre el volumen en boca que aporta la gran madurez de las uvas y una frescura muy agradable.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2020) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
En 2002, Isabelle Mangeart, directora de ventas de una multinacional agroalimentaria, decide cambiar de profesión y crea desde cero Clos des Nines, cuyo nombre es un guiño a sus tres hijas (nines, en occitano). El viñedo, de 10 hectáreas, se encuentra en el corazón de la garriga y los olivares, entre Sète y Montpellier.
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