Domaine Mas Belles Eaux

El viñedo de la finca Mas Belles Eaux se extiende sobre 90 hectáreas de laderas soleadas y produce, entre otros, vinos con denominación de origen Coteaux du Languedoc. Bañado por la luz, goza de unas cualidades geológicas excepcionales y de un terruño complejo y variado: grava villafranquiana sobre arcilla roja y aluviones. Tras un estudio en profundidad y una identificación precisa de los suelos, todo el viñedo de la finca Mas Belles Eaux se reorganizó en torno a variedades tradicionales del Languedoc, como la Syrah, la Garnacha, la Monastrell o la Cariñena.

El Domaine Mas Belles Eaux y su bodega abovedada construida en el siglo XVII son los edificios más antiguos de una finca plantada con especies raras. Las recientes instalaciones técnicas del Domaine Mas Belles Eaux ofrecen una bodega de vinificación de última generación y una bodega de envejecimiento que permite la crianza de los vinos AOC Coteaux du Languedoc en barricas. Gracias a estas eficaces herramientas, a un mejor control del rendimiento de las viñas y a la aplicación de un método de vinificación adaptado (maceración larga y suave), los vinos de la finca Mas Belles Eaux han experimentado un nuevo auge.