Notas: Robert Parker 91/100, RVF 16/20, Gault Millau 16/20, Medalla de Oro en el Concurso Mundial de Bruselas de 2011
«La finura caracteriza a este 2008, con aromas ahumados, de frutos negros y especias. De ataque redondo, envolvente y bien criado, con una gran finura en boca, este vino tiene la delicadeza necesaria para acompañar una paletilla de cordero o una liebre al espeto». (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau)
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Ojo
color oscuro, denso
Nariz
con aromas a frutos negros y especias
Sabor
El vino es redondo, suave y con cuerpo.
Servir
a 14-16 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2012
Beber antes
2018
Maridajes de vinos y platos
Un vino que marida muy bien con caza de pluma (pato, becada, faisán...), platos picantes y quesos...
Bettane & Desseauve
Bodega valorada (guía de 2015) con 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Esta extensa finca está situada al norte de Pézenas. Rodeada de manantiales —de los que proviene su nombre—, se extiende a lo largo de casi 100 hectáreas distribuidas alrededor de una «folie» del siglo XIX. Desde 2003 es propiedad de Axa Millésimes, que dedica importantes esfuerzos a revitalizar esta marca.
Guide des Vins Gault & Millau
Categoría con 2**estrellas (Producción satisfactoria)
Sobre el bodega :
Su nombre está relacionado con los numerosos manantiales que brotan alrededor de la masía antes de desembocar en el río Peyne. El viñedo se extiende a lo largo de 75 hectáreas de laderas, al norte de Pézenas. El terruño es aquí complejo y variado, con un predominio de guijarros villafranquianos sobre arcilla roja y aluviones. Todo el viñedo de Mas Belles Eaux se ha reorganizado en torno a las variedades de uva tradicionales del Languedoc: syrah, garnacha, mourvèdre y cariñena.