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Mas des Capitelles - Faugères, cosecha 2023

Mas des Capitelles - Faugères Vintage 2023

Faugères|Vino blanco|Ecológico

91/100

Robert Parker

17,5/20

Jancis Robinson

90/100

RVF

glotón
larga final
dinámico

«Un vino blanco ecológico con carácter, de estilo puramente mediterráneo»

«Vivo y lleno de energía, el Faugères Blanc Millésime 2023 es un vino extraordinario, que desprende aromas de cítricos confitados, flores primaverales, especias y pera madura, seguidos de un paladar de cuerpo medio, elegante y armonioso, respaldado por un corazón afrutado, jugoso y brillante, y un final largo y mineral. Elaborado a partes iguales con Vermentino y Roussanne, marida a la perfección con los platos veraniegos.» (Robert Parker, 2025).

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Ámbito

Mas des Capitelles

Variedad

Vintage

Cosecha

2023

Denominación

Faugères

Región

Languedoc

Cepas

50% Roussanne, 50% Vermentino

Tierra

Laderas de pizarra del Languedoc, orientación sur

Viticultura

Certificada como ecológica y cultivada según los principios de la biodinámica

Vendimia

Manuales, selección sobre tallos

Vinificación

Tradicional, decantación a 7 °C durante 48 horas, fermentación prolongada (más de 40 días)

Crianza

Un mínimo de 2 años en cubas

Grado alcohólico

14,5%

Ecológico

Sí

Ojo

Bonito color amarillo con reflejos dorados

Nariz

De estilo mediterráneo, con aromas a flores primaverales, cítricos y pera, notas minerales y delicados toques picantes

Sabor

Redondo y fresco, dinámico, con un final notable

Servir

A 13°C

Beber antes

2028

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Combina a la perfección con pescados y mariscos, carnes blancas, quesos poco curados...

Más información en Mas des Capitelles

Más información en Faugères

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2025) 91/100 (Vino formidable)

Acerca del vino:

Vivo y lleno de energía, el Faugères Blanc Millésime 2023 es un vino extraordinario que desprende aromas de cítricos confitados, flores primaverales, especias y pera madura, seguidos de un paladar de cuerpo medio, elegante y armonioso, respaldado por un corazón afrutado, jugoso y brillante, y un final largo y mineral. Elaborado a partes iguales con Vermentino y Roussanne, marida a la perfección con los platos veraniegos.
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino puntuado (guía 2026) 90/100 (abril de 2026)

Acerca del vino:

Rendimientos reducidos y una larga maceración para este vino blanco con notas de cera, fruta exótica y miel. Concentración de estilo moderno, profundidad y sabor goloso, con un final ágil.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2025) 17,5/20

Acerca del vino:

Cata a ciegas. Su aroma recuerda exactamente al de las ciruelas maduras en su punto y con aroma a miel que he cocinado estas últimas semanas. Un aroma absolutamente magnífico, ¡tan bueno que uno podría perderse en él y olvidarse de catar el vino! Una textura fantástica, entremezclada con aromas herbáceos y una frescura vegetal: la frescura y la suavidad de la menta, la textura de las hojas de menta; la dulzura de la manzanilla y la textura de los pétalos de manzanilla. Alcaravea y comino, miel y manzanas cocidas, hinojo y manzanas silvestres. Hay tantas cosas aquí. ¡Guau!

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