Mas des Caprices

Le Mas des Caprices es una finca propiedad de Mireille y Pierre Mann, situada en la península de Leucate. Hijos de viticultores y antiguos restauradores alsacianos, se instalaron allí en 2005 y comenzaron su propia producción en 2009. A partir de sus raíces alsacianas y a través de su filosofía, la pareja ha sabido poner en valor ese amor por la tierra y expresarlo a través de vinos llenos de fruta, tensión salina y pureza, alejados de los clásicos. 

El viñedo de Mas des Caprices cuenta actualmente con 15 hectáreas de viñedos certificados en agricultura ecológica y biodinámica. Se extiende por un magnífico terruño que va desde la meseta calcárea de Leucate hasta las estribaciones de pizarra de las Corbières. Todas las labores, desde la viña hasta la bodega, se llevan a cabo respetando la naturaleza y los vinos que se elaboran.

Los vinos de Mas des Caprices se elaboran en su mayor parte a partir de variedades de uva autóctonas antiguas, como la garnacha gris o la cariñena, y destacan literalmente por su madurez y la frescura de su fruta.