Mas des Caprices

Le Mas des Caprices es una propiedad perteneciente a Mireille y Pierre Mann, situada en la península de Leucate. Hijos de viticultores y antiguos restauradores alsacianos, se instalaron allí en 2005 y comenzaron su propia producción en 2009. Desde sus raíces alsacianas y a través de su filosofía, la pareja ha sabido valorar este amor por la tierra y expresarlo a través de vinos con notas frutales, tensión salina y pureza, lejos de los clásicos. 

El viñedo Mas des Caprices cuenta hoy con 15 hectáreas de viñedos certificados en agricultura ecológica y biodinámica. Se extiende sobre un magnífico terruño que va desde la meseta calcárea de Leucate hasta las estribaciones esquistosas de Corbières. Todos los trabajos, desde el viñedo hasta la bodega, se realizan respetando la naturaleza y los vinos producidos.

Los vinos Mas des Caprices se elaboran en gran parte a partir de variedades locales antiguas, como la garnacha gris o la cariñena, y destacan literalmente por su madurez y la frescura de su fruta.