Mas des Caprices

Le Mas des Caprices es una finca propiedad de Mireille y Pierre Mann, situada en la península de Leucate. Hijos de viticultores y antiguos restauradores alsacianos, se instalaron allí en 2005 y comenzaron su propia producción en 2009. A partir de sus raíces alsacianas y a través de su filosofía, la pareja ha sabido valorizar este amor por la tierra y expresarlo a través de vinos llenos de fruta, tensión salina y pureza, alejados de los clásicos. 

El viñedo de Mas des Caprices cuenta hoy con 15 hectáreas de viñedos certificados como de agricultura ecológica y biodinámica. Se extiende por un magnífico terruño que va desde la meseta calcárea de Leucate hasta las estribaciones pizarrosas de las Corbières. Todas las labores, desde el viñedo hasta la bodega, se llevan a cabo respetando la naturaleza y los vinos que se producen.

Los vinos de Mas des Caprices se elaboran en su mayor parte a partir de variedades de uva autóctonas antiguas, como la garnacha gris o la cariñena, y destacan literalmente por su madurez y la frescura de su fruta.