Mas des Caprices
Mas des Caprices es una finca propiedad de Mireille y Pierre Mann, situada en la península de Leucate. Hijos de viticultores alsacianos y antiguos restauradores, se establecieron en 2005 y empezaron a producir sus propios vinos en 2009. Desde sus raíces alsacianas y a través de su filosofía, la pareja ha sabido potenciar su amor por la tierra y expresarlo a través de vinos llenos de fruta, tensión salina y pureza, alejados de los clásicos.
El viñedo del Mas des Caprices cuenta actualmente con 15 hectáreas de viñedos certificados ecológicos y biodinámicos. Se extiende por un magnífico terruño que va desde la meseta calcárea de Leucate hasta las estribaciones esquistosas de las Corbières. Todo el trabajo, desde la vid hasta la bodega, se realiza respetando la naturaleza y los vinos producidos.
Los vinos de Mas des Caprices se elaboran en gran parte a partir de antiguas variedades de uva locales, como la garnacha gris o la cariñena, y brillan literalmente por su madurez y frescura de fruta.
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