Mas des Caprices - Fitou ZE Fitou 2023
93/100
RVF
92/100
James Suckling
«Sello distintivo de la bodega, rara vez un Fitou ha alcanzado tal delicadeza y frescura».
Este Fitou seduce por su frescura aromática y sus notas de garriga. En boca, el equilibrio es perfecto: taninos sedosos, textura suave y final delicadamente regaliz. Una expresión elegante y cautivadora del terruño. ¡Una cuvée sociable por excelencia!
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Ojo
Color rojo rubí
Nariz
Aromas de frutas maduras y confitadas, fragancia de especias y garriga, agradable frescura.
Boca
Potente, equilibrado, con taninos envolventes, textura suave y sedosa, final ligeramente regalizoso y muy refinado.
Servir
A 16-18°C
Beber antes
2028
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con parrilladas, barbacoas, guisos, verduras confitadas, costillas de cordero al perejil, salmonetes, alcachofas...
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2026) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Hijos de viticultores alsacianos, Mireille y Pierre Mann fueron restauradores antes de convertirse en viticultores en 2005. Las primeras botellas salieron al mercado en 2009 y obtuvieron un gran éxito. Hoy en día, cuentan con 16 hectáreas de cultivo biodinámico en la meseta calcárea de Leucate y en las estribaciones esquistosas de Corbières.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2025) 93/100 (Añada 2022)
Domaine noté (guía 2026) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).
Sobre el bodega :
Pierre y Mireille Mann, antiguos restauradores en Alsacia, cedieron al irresistible deseo de convertirse en viticultores y se instalaron en 2005 en la zona costera de la denominación Fitou. Tras tres años en una bodega cooperativa, tiempo necesario para convertir el viñedo en ecológico, en 2009 comenzaron la producción de Mas des Caprices. El viñedo está situado en la meseta de Leucate, al borde de los acantilados que dominan el mar, en un entorno magnífico y preservado. Con una armoniosa combinación de vinos para beber y otros más ambiciosos, los vinos dan protagonismo a las variedades locales (carignan y garnacha gris), asociando la madurez y la frescura de la fruta. Se trata de una gama especialmente coherente, en la que la libertad de expresión se combina con la precisión de los sabores.
James Suckling
Vino puntuado (guía 2024) 92/100 (Añada 2022)
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Nota y opinión de M. GILLES D. Publicado el 29/11/2025
De estilo ligero e infusionado, este Fitou, con su potencia contenida y su mineralidad casi salina, seduce por su textura muy fina y delicada, con taninos aún firmes y aterciopelados, y sutiles toques de frutos rojos y negros mezclados con naranja sanguina y notas ahumadas. Su ligero toque salvaje es ideal para acompañar carnes a la brasa especiadas o un parmentier de pato. Nota = 4.
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