«Au sommet de la gamme, Anthocyane nous régale d'une matière dense aux tanins nobles et racés. Pour en profiter pleinement, il faudrait l'attendre 5 ans. Ce sera difficile...» (Le guide RVF 2026).
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Oeil
Belle couleur pourpre, aux reflets bleutés
Nez
Sur de beaux arômes de fruits bien mûrs : mûre, framboise, cerise, des nuances épicées, des notes de sous-bois
Bouche
Concentré et tannique, de l'ampleur en bouche avec une belle chair, tout en finesse et en fraîcheur, longueur significative
Servir
À 16-17°C
Ouvrir
1h avant
Boire avant
2030
Accords mets/vins
À déguster sur un rôti de veau confit en cocotte, un filet délicat de bœuf ou même de chevreuil ...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Enfants de viticulteurs alsaciens, Mireille et Pierre Mann ont été restaurateurs avant de devenir viticulteurs en 2005. Premières bouteilles en 2009, premiers succès. Aujourd'hui, 16 ha en biodynamie sur le plateau calcaire de Leucate et sur les contreforts schisteux des Corbières.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2026) 94/100 Coup de Cœur
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Au sommet de la gamme, Anthocyane nous régale d'une matière dense aux tanins nobles et racés. Pour en profiter pleinement, il faudrait l'attendre 5 ans. Ce sera difficile...
A propos du domaine :
Anciens restaurateurs en Alsace, Pierre et Mireille Mann ont cédé à l’envie irrépressible de devenir vignerons, en s’installant en 2005 dans le secteur maritime de l’appellation Fitou. Après trois années en cave coopérative, le temps de convertir le vignoble en bio, ils démarrent en 2009 la production du Mas des Caprices. Le vignoble est situé sur le plateau de Leucate, en bordure de falaises surplombant la mer, dans un environnement magnifique et préservé. Composant harmonieusement entre des cuvées de soif et d’autres plus ambitieuses, les vins font la part belle aux cépages locaux (carignan et grenache gris), associant maturité et fraîcheur du fruit. Voici une gamme particulièrement cohérente, où la liberté de ton s’allie à la précision des saveurs.
PRIX PROPRIÉTÉ
19
.90
Cash Back | 2.00%
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