Domaine Les Mille Vignes - Fitou L'Idyllique 2019
93/100
RVF
2*Étoiles
Hachette
« Fabuloso, L'Idyllique es sencillamente un gran vino elaborado a partir de una variedad de uva poco común ».
«Esta cosecha destaca la rara variedad lledoner pelut (80 %), prima de la garnacha, acompañada de cariñena y monastrell. El color es brillante, rubí con reflejos violáceos. En nariz, elegante, evoca frutos rojos (cereza y grosella) realzados con un toque especiado. En boca es redondo, aterciopelado, especiado (pimienta blanca), respaldado por taninos francos y una fina frescura que alarga el final». (Guía Hachette 2023). Botellas numeradas.
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Ojo
Vestido rojo terciopelo, con reflejos violetas.
Nariz
Elegante, con aromas de frutos rojos realzados por un toque especiado.
Boca
Redondo, aterciopelado, con taninos sedosos, notable persistencia, frescura primaveral brillante.
Servir
En jarra a 16-18 °C.
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1 hora antes
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2030+
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con una pularda de Bresse, un buen trozo de ternera a la parrilla, un risotto, una quiche con verduras, quesos curados...
Bettane & Desseauve
Denominación calificada (guía 2025) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones).
Sobre el bodega :
En el año 2000, Valérie Guérin se hizo cargo de la finca que su padre Jacques, profesor de enología, había construido a lo largo de los años. En veinte años, la finca pasó de mil pies a once hectáreas: trece parcelas de viñas muy viejas cultivadas meticulosamente, con pequeños rendimientos, una vinificación muy natural y una ausencia total de crianza en barrica. Los vinos, armoniosos, llenos de sabor y frescura, son muy seductores por su naturalidad. Las cuvées dennis-royal, procedentes de carignan de más de 75 años, y les-vendangeurs-de-la-violette siguen siendo fabulosas. Habrá que esperar aún al millésime 2016, ya que la extracción parece más intensa de lo habitual.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2023) 2*Estrellas (Vino notable)
Bodega calificada (guía 2025) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Acerca del vino:
Esta cosecha destaca la rara variedad lledoner pelut (80 %), prima de la garnacha, acompañada de cariñena y monastrell. El color es brillante, rubí con reflejos violáceos. En nariz, elegante, evoca frutos rojos (cereza y grosella) realzados por un toque especiado. En boca es redondo, aterciopelado, especiado (pimienta blanca), respaldado por taninos francos y una fina frescura que alarga el final.
Sobre el bodega :
Las mil cepas de viñedos iniciales se han transformado, a través de compras y plantaciones, en una propiedad de 11 hectáreas en la zona costera de Fitou. Esta finca, creada en 1979 por Jacques Guérin, antiguo profesor de viticultura en el instituto de Orange, está dirigida desde el año 2000 por su hija Valérie.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada (guía 2025) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2022) 93/100
Bodega calificada (guía 2025) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más entendidos).
Acerca del vino:
El Idyllique ya es delicioso. Un vino pulposo, fino y con raza, con notas de garriga y frutos negros, así como una bonita pátina de taninos.
Sobre el bodega :
Desde hace dos décadas, Valérie Guérin, a la que recientemente se ha unido su hermana Agnès, defiende con pasión esta pequeña finca situada en la zona de La Palme (en la parte marítima de la denominación Fitou). Selecciones masales, rendimientos extremadamente bajos, inferiores a 20 hl/ha (lo que explica los elevados precios), y largas fermentaciones son para ella las palabras clave. El resultado en botella es la combinación perfecta entre madurez y frescura. Múltiples pasadas por las parcelas dan lugar a un rosado de mesa, tres tintos y cuatro vinos de licor. Estas cuvées con carácter presentan una concentración única; aunque pueden parecer densas en su juventud, se refinan maravillosamente con el tiempo.
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y opinión de la Sra. CORINNE C. Publicado el 26/10/2025
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