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Domaine Les Mille Vignes

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Hoy en día, Valérie Guérin es quien tiene en sus apasionadas manos el destino de la finca. Las Mil Viñas. El origen de este nombre, sacado de un libro de cuentos, se remonta a 1979, cuando Jacques Guérin, profesor y enólogo de Orange, adquirió mil cepas de viñedo en la localidad de La Palme, en el departamento francés de Aude. En 2000 se le unió su hija Valérie Guérin, que cuida minuciosamente las viñas de un viñedo que se extiende sobre 11 hectáreas y 13 parcelas bien diferenciadas, que cultiva como jardines en las denominaciones Fitou, Rivesaltes y Muscat de Rivesaltes.

Las Mil Viñas de la finca divisan el mar a lo lejos y bordean estanques y matorrales. Una gran variedad de opciones permite descubrir vinos con carácter, concentrados, precisos y personales: selección masal, viñas viejas (cepas de garnacha y cariñena), variedades endémicas de la región, trabajo del suelo sin potasio ni nitrógeno, vendimia en verde que limita los rendimientos (extremadamente bajos, 20 hl/ha) y crianza sin barrica.

Los vinos producidos en la fincaLes Mille Vignes ofrecen una gran diversidad: 2 vinos blancos, 1 vino rosado, 5 vinos tintos, así como 2 vinos dulces naturales y 2 vinos de licor. Valérie Guérin elabora vinos excepcionales dignos de los nombres más prestigiosos, que hoy en día adornan las cartas de los mejores restaurantes de Francia y hacen soñar a los grandes amantes del vino.

Más información en la página web de Mille Vignes

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