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Domaine Les Mille Vignes

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Hoy es Valérie Guérin quien tiene entre sus manos, llenas de pasión, el destino de la finca Las Mil Viñas. El origen de este nombre, sacado de un libro de cuentos, se remonta a Jacques Guérin, profesor y enólogo de Orange, quien en 1979 adquirió mil cepas en el municipio de La Palme, en el departamento del Aude. En el año 2000 se unió a él su hija Valérie Guérin, quien dedica una atención minuciosa a la viña en un viñedo que se extiende a lo largo de 11 hectáreas y 13 parcelas bien diferenciadas, que cultiva como si fueran jardines en las denominaciones de origen Fitou, Rivesaltes y Muscat de Rivesaltes.

Las «Mille Vignes» de la finca tienen vistas al mar en la lejanía y se extienden junto a estanques y garriga. Una gran variedad de opciones permite descubrir vinos con carácter, concentrados, precisos y personales: selección masal, viñas viejas (cepas de garnacha y cariñena), variedades autóctonas de la región, trabajo del suelo sin potasio ni nitrógeno, vendimia en verde que limita los rendimientos (extremadamente bajos, 20 hl/ha) y crianza sin barrica.

Los vinos elaborados en la bodegaLes Mille Vignes ofrecen una gran variedad: 2 vinos blancos, 1 vino rosado, 5 vinos tintos, así como 2 vinos dulces naturales y 2 vinos de licor. Valérie Guérin elabora vinos excepcionales, dignos de las mejores marcas, que hoy en día adornan las cartas de los mejores restaurantes de Francia y hacen soñar a los grandes amantes del vino.

Más información en la página web de Mille Vignes

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