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Alain Cavaillès - Terre Forte blanco 2016

Alain Cavaillès - Terre Forte blanc 2016

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4/5 (3 clientes)

Este vino blanco es la combinación perfecta entre la fruta y sus aromas cítricos y de flores blancas, con un toque vivaz. La mezcla de un 70 % de chardonnay y un 30 % de chenin nos ofrece un vino complejo y mineral, con un agradable final fresco y persistente.

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Campo

Alain Cavaillès

Variedad

Terre Forte

Cosecha

2016

Denominación

IGP Haute Vallée de l'Aude

Región

Languedoc

Cepas

70% Chardonnay, 30% Chenin

Tierra

Arcillas y margas, entre 250 y 400 metros de altitud

Viticultura

Con certificación ecológica

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Prensado directo, desfangado y fermentación

Cría

1 año en barrica

Grado alcohólico

13 %

Biografía

Nariz

Sutil en el sabor a fruta

Paladar

Ataque enérgico, vino complejo y mineral, final largo

Servir

a 10-12 °C

Beber a partir de

2018

Beber antes

2021

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Combina a la perfección con carnes blancas en salsa, capón con salsa de setas, pintada con manzanas...

Más información en Alain Cavaillès

Más información en IGP Aude

Valoración de los clientes

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en 3 opiniones

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Comentario y valoración de Stephane C. Publicado el 3 de junio de 2020

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Comentario y valoración de Anthony J. Publicado el 10/04/2019

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Comentario y valoración de CHRISTOPHE H. Publicado el 21/10/2018

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