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Domaine La Grange des Pères 2016

IGP Hérault|Vino tinto

4.8/5 (11 clientes)

93/100

Wine Spectator

(Notas de la cosecha de 2015)

La Grange des Pères es un vino del Languedoc que, en ocasiones, deja entrever matices del Ródano Septentrional y una elegancia borgoñona. De color granate, presenta en nariz una hermosa complejidad aromática que combina frutas maduras, especias, notas florales y ahumadas. De una complejidad sin igual, en boca es refinado, con una intensidad vibrante y elegante. El vino es carnoso y aterciopelado; los potentes taninos se suavizan, dando paso a una finura increíble. Un largo final mentolado respalda el conjunto, aportando el equilibrio perfecto a esta auténtica potencia. ¡Un gran vino de Languedoc!

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Ámbito

Domaine La Grange des Pères

Cosecha

2016

Denominación

IGP Hérault

Región

Languedoc

Cepas

Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Counoise

Tierra

Suelos de guijarros redondeados

Viticultura

De acuerdo con los principios de la agricultura biodinámica, el laboreo del suelo se realiza sin utilizar ningún producto químico

Vendimia

Manuales

Vinificación

Tradicional, variedad por variedad, levaduras autóctonas, maceración prolongada

Crianza

24 meses de crianza en barrica

Grado alcohólico

14%

Ojo

Vestido granate

Nariz

Intenso, con sabores a frutos rojos y negros confitados, y notas de garriga y trufa

Sabor

Rico y complejo, potente desde el primer sorbo, este vino se presenta franco, amplio y equilibrado. Su textura cremosa perdura en un final ligeramente ahumado.

Servir

En jarra a 17 °C

Abrir

Dejar reposar en una jarra durante 4 horas

Beber a partir de

2022

Beber antes

2040+

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar carne de caza al espeto, estofado provenzal de carrillada de ternera o zorzales con uvas

Más información en Domaine La Grange des Pères

Más información en IGP Hérault

Wine Spectator

Vino con una puntuación de 93/100 (añada 2015) (Vino excepcional)

Valoración de los clientes

4.8/5

en 11 opiniones