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Domaine Saint Sylvestre - IGP Pays d'Oc Saint Sylvestre blanco 2021

Domaine Saint Sylvestre - IGP Pays d'Oc Saint Sylvestre blanc 2021

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5
3/5 (1 clientes)
floral
equilibrado
elegante
delicadeza
frutas amarillas
pescado
Pollo de Bresse con colmenillas

«¡Excepcional!»

Saint Sylvestre blanc se expresa con un bouquet marcado por frutas amarillas, seguido de un carácter floral y, para terminar, por el exotismo refinado del Viognier. Generoso y vivo, este vino presenta un magnífico equilibrio. Un notable blanco del Languedoc, fino y delicado. ¡Descubra este auténtico concentrado de sabores en cantidad limitada!

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Ámbito

Domaine Saint Sylvestre

Variedad

Saint Sylvestre

Cosecha

2021

Denominación

IGP Pays d'Oc

Región

Languedoc

Cepas

45% Marsanne, 45% Roussanne, 10% Viognier

Tierra

Suelos lacustres calcáreos

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales por variedades de uva

Vinificación

Vendimia despalillada, pisado, prensado directo por variedades, ensamblaje, fermentación en barrica con levaduras autóctonas.

Cría

12 meses en barricas borgoñas de un vino, embotellado según la luna.

Grado alcohólico

12%

Ojo

Color amarillo claro con reflejos verdes.

Nariz

Ramo de frutas amarillas con notas florales combinadas con el exotismo refinado del Viognier.

Boca

Todo delicadeza y elegancia, agradable frescura y agradables notas amargas, con un ligero toque salino en el final.

Servir

A 11°-12°C

Abrir

Para decantar

Beber antes

2033

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con una costilla de ternera con rebozuelos, pollo de Bresse, foie gras, pescado en salsa...

Más información en Domaine Saint Sylvestre

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Valoración de los clientes

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

3/5

en 1 opiniones

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Nota y opinión de M. PHILIPPE T. Publicado el 30/04/2024

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