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Domaine Saint Sylvestre - IGP Pays d'Oc Saint Sylvestre blanco 2021

Domaine Saint Sylvestre - IGP Pays d'Oc Saint Sylvestre blanc 2021

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5
3/5 (1 clientes)
floral
equilibrado
elegante
delicadeza
frutas amarillas
pescado
pollo de Bresse con colmenillas

«¡Excepcional!»

El Saint Sylvestre blanco se caracteriza por un bouquet marcado por los frutos amarillos, seguido de notas florales y rematado por el refinado toque exótico del Viognier. Generoso y vivo, este vino presenta un magnífico equilibrio. ¡Descubra este extraordinario blanco del Languedoc, fino y delicado, un auténtico concentrado de sabores disponible en cantidad limitada!

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21 156 opiniones
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Campo

Domaine Saint Sylvestre

Variedad

Saint Sylvestre

Cosecha

2021

Denominación

IGP Pays d'Oc

Región

Languedoc

Cepas

45% Marsanne, 45% Roussanne, 10% Viognier

Tierra

Suelos calcáreos lacustres

Viticultura

Razonada

Vendimia

Guías por variedades de uva

Elaboración del vino

Vendimia despalillada, maceración, prensado directo por variedades, coupage, fermentación en barrica con levaduras autóctonas

Cría

12 meses en barricas de Borgoña que han contenido un solo vino; embotellado según las fases lunares

Grado alcohólico

12%

Ojo

Color amarillo claro con reflejos verdes

Nariz

Aroma a frutas amarillas con notas florales, combinado con el exotismo refinado del Viognier

Paladar

Lleno de delicadeza y elegancia, con una agradable frescura y un toque amargo, y un ligero matiz salino en el final

Servir

A 11°-12°C

Abrir

Para decantar

Beber antes

2033

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Para acompañar una chuleta de ternera con rebozuelos, una gallina de Bresse, foie gras, pescado en salsa...

Más información en Domaine Saint Sylvestre

Más información en IGP Pays d'Oc

Valoración de los clientes

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

3/5

en 1 opiniones

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Comentario y valoración de M. PHILIPPE T. Publicado el 30/04/2024

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