Formé par Olivier Jullien au Mas Olivier, qui lui apprend à élaborer des Grands Vins du Languedoc, puis au domaine de Montcalmes où il contribue à l'élever au niveau des plus grands, Vincent Guizard crée le <b>domaine Saint Sylvestre</b> en 2010 avec son épouse Sophie, tous deux petits-enfants de viticulteurs. Leur vignoble de 7 hectares est travaillé manuellement (taille, tri, vendanges).<div><br></div><div>Leurs cépages sont récoltés par parcelle et vinifiés séparément pour extraire tout le caractère du terroir spécifique au <b>domaine Saint Sylvestre</b>.&nbsp;</div><div><br></div><div>Ensemble ils allient leurs compétences pour créer des vins de plus en plus qualitatifs tout en mettant l'accent sur le respect de la nature et ainsi faire rayonner la réputation du <b>domaine Saint Sylvestre</b>.

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Domaine Saint Sylvestre

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Domaine Saint Sylvestre - Languedoc L'Héritière des Pierres rouge 2021