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Calmel & Joseph - Languedoc 2015

Calmel & Joseph - Languedoc 2015

14,5/20

Bettane & Desseauve

(Notas de la cosecha de 2014)

Delicado, especiado y afrutado, el tinto del Languedoc de Calmel & Joseph presenta un estilo profundamente mediterráneo. Los aromas de garriga y frutos rojos maduros se entremezclan en un paladar con taninos suaves y redondos.

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Ámbito

Calmel & Joseph

Cosecha

2015

Denominación

Languedoc

Región

Languedoc

Cepas

50% Syrah, 30% Grenache, 20% Carignan

Tierra

suelos graníticos y pizarrosos del Rosellón para las garnachas negras, a lomos de la montaña para las syrahs, sobre ruffes rojos para las carignans

Viticultura

tradicional y cuidada

Vendimia

manuales

Vinificación

Maceración parcial de las bayas al 30 %. Fermentación a 25 °C durante 15 días. Dos remontados al día. Fermentación maloláctica en vino trasegado

Crianza

en depósitos de hormigón durante 4 meses

Grado alcohólico

14%

Ojo

vestido granate

Nariz

Delicado, especiado y limpio. Aromas de frutos rojos con un toque predominante de grosella negra

Sabor

Aromas de garriga y frutos rojos. Taninos integrados, redondos y bien definidos

Servir

a 16-18 °C

Beber a partir de

2016

Beber antes

2020

Maridajes de vinos y platos

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para disfrutar con un buen trozo de ternera, ...

Más información en Calmel & Joseph

Más información en Languedoc

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino puntuado (guía 2016) 14,5/20 (Añada 2014) (Buen vino)

Bodega calificada (guía 2026) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Una bodega ideal para quienes desean descubrir los mejores vinos del Languedoc, fieles a su terruño. Jérôme Joseph y Laurent Calmel son comerciantes sin bodega propia. Crían las selecciones de vino en las bodegas de los viticultores a quienes se las compran, respetando los sabores y los terruños de origen. Una amplia y deliciosa gama con numerosos vinos excelentes y algunas sorpresas impresionantes.

Decantador

Decanter

Calificación: Recomendado

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2026) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Laurent Calmel, enólogo, se asoció con Jérôme Joseph para fundar en 1995 una empresa comercializadora especializada en vinos de terruño de Languedoc-Rosellón. El dúo lanzó su marca en 2007. Se encarga de seleccionar las parcelas, vinificar y criar las cosechas.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Finca calificada como «Recomendada»

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