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Calmel & Joseph
La Casa Calmel & Joseph fue fundada en 1995 por Jérôme Joseph, un languedociano apasionado por el arte de la mesa y muy atraído por el mundo del vino. Seleccionador, catador y autodidacta, quería dedicarse a la elaboración de vinos del Languedoc, una de las regiones vitivinícolas más ricas, pero también más complejas. Esto se hizo realidad en 2007, cuando Laurent Calmel, enólogo con una amplia experiencia en el extranjero, se unió a él.
Convencidos del potencial vitivinícola de Languedoc, establecen relaciones privilegiadas con numerosos viticultores, vinifican, mezclan y crían sus vinos de la forma más natural posible a partir de una selección parcelaria muy rigurosa.
Los métodos de cultivo de Maison Calmel & Joseph son naturales y respetuosos con el medio ambiente (sin certificaciones). Toda la gama de vinos procede de rigurosas selecciones parcelarias.
La vendimia manual, la vinificación suave, los ensamblajes minuciosos y el embotellado flexible permiten resaltar el equilibrio y los aromas originales de las variedades de uva locales.
Más información en la página web de Calmel & Joseph
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