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Calmel & Joseph
La Casa Calmel & Joseph fue fundada en 1995 por Jérôme Joseph, un languedociano apasionado por el arte de la mesa y profundamente atraído por el mundo del vino. Seleccionador, catador y autodidacta, deseaba dedicarse a la elaboración de vinos del Languedoc, una de las regiones vitivinícolas más ricas, pero también de las más complejas. Esto se hizo realidad cuando, en 2007, Laurent Calmel, enólogo con una amplia experiencia en el extranjero, se unió a él.
Convencidos del potencial vitivinícola del Languedoc, han establecido una relación privilegiada con numerosos viticultores, y elaboran, mezclan y crían sus vinos de la forma más natural posible a partir de una selección de parcelas de lo más rigurosa.
Los métodos de cultivo de la bodega Calmel & Joseph son naturales y respetuosos con el medio ambiente (sin certificaciones). Toda la gama de vinos procede de rigurosas selecciones por parcelas.
Las vendimias manuales, las vinificaciones cuidadosas, los minuciosos ensamblajes y los embotellados delicados permiten resaltar el equilibrio y los aromas característicos de las variedades de uva locales.
Más información en la página web de Calmel & Joseph
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