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Domaine d'Eriane - Languedoc Les Bermudes tinto 2021

Domaine d'Eriane - Languedoc Les Bermudes rouge 2021

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (1 clientes)
frescura
gourmand
frutos rojos
aves de corral
aperitivo

La cuvée Bermudes, con frutos rojos crujientes, huele a garriga y tiene una estructura deliciosa. A la vez aterciopelado, fresco y especiado en boca, ¡es un vino placentero por excelencia! La sencillez de abrir una botella y degustarla en cualquier ocasión.

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Ámbito

Domaine d'Eriane

Variedad

Les Bermudes

Cosecha

2021

Denominación

Languedoc

Región

Languedoc

Cepas

50% Grenache, 40% Syrah, 10% Cinsault

Tierra

Arcillo-calcáreo y, en ocasiones, matrices arenosas.

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

En su punto óptimo de madurez

Vinificación

Tradicional y cuidadosa, con remontados y pisados si es necesario.

Cría

En barricas de 50 HL durante 1 año.

Grado alcohólico

13%

Biografía

Sí.

Ojo

Vestido púrpura

Nariz

Rica paleta aromática de frutos rojos (casis, moras), especias y tabaco.

Boca

Sedoso y equilibrado, delicioso y fresco.

Servir

A 13-15°C

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar como aperitivo debido a su sabor afrutado y su textura sedosa, marida a la perfección con aves con salsa de champiñones, carpaccio de ternera, fajitas, lasañas...

Más información en Domaine d'Eriane

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Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 1 opiniones

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Nota y opinión de M. GILLES D. Publicado el 24/06/2023

No hace falta una brújula para descubrir el lado seductor de las Bermudas. Tras un ataque sabroso y suave, este IGP se desliza por el paladar con sus taninos suaves y aterciopelados que dejan expresar el carácter sureño de su hermosa carne jugosa y expresiva, con sabores de frutos rojos maduros y especiados, sobre una estructura fresca y fluida. Final amplio y muy persistente, realzado por un toque picante de pimienta. Bien criado, su conservación está garantizada al menos hasta 2026. Una cuvée alegre, de puro placer y fácil de beber con sus 13 % durante todo el verano, desde el aperitivo hasta las barbacoas, en particular las costillas de cerdo caramelizadas del Aveyron, previamente marinadas con pimentón y soja salada, con su salteado en aceite de oliva de calabacines pequeños con ajo. Sin embargo, le doy una nota de 3,9 porque me parecería más justificado un precio de venta cercano a los 10 €.

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