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Domaine d'Eriane - Languedoc Les Bermudes tinto 2021

Domaine d'Eriane - Languedoc Les Bermudes rouge 2021

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (1 clientes)
frescura
gourmet
frutos rojos
aves de corral
aperitivo

La cosecha Bermudes, con sus crujientes frutos rojos, desprende aromas de garriga y presenta una estructura golosa. Sedoso, fresco y especiado al paladar, ¡es un vino de gran disfrute! La sencillez de abrir una botella y degustarla en cualquier ocasión.

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Campo

Domaine d'Eriane

Variedad

Les Bermudes

Cosecha

2021

Denominación

Languedoc

Región

Languedoc

Cepas

50% Grenache, 40% Syrah, 10% Cinsault

Tierra

Arcilloso-calcáreo y, en ocasiones, con matrices arenosas

Viticultura

Certificado como ecológico

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Elaboración del vino

Tradicional y cuidadosa, con removidos y pisados si es necesario

Cría

En barricas de 50 hl durante un año

Grado alcohólico

13%

Biografía

Ojo

Vestido morado

Nariz

Una rica gama aromática de frutos rojos (grosellas negras, moras), especias y tabaco

Paladar

Sedosa y equilibrada, sabrosa y fresca

Servir

A 13-15°C

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para tomar como aperitivo gracias a su sabor afrutado y su textura sedosa, marida a la perfección con aves con salsa de champiñones, carpaccio de ternera, fajitas, lasaña...

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Valoración de los clientes

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4/5

en 1 opiniones

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Comentario y valoración de Gilles D. Publicado el 24/06/2023

No hace falta una brújula para descubrir el encanto de las Bermudas. Tras un ataque sabroso y flexible, este IGP se desliza con facilidad en boca gracias a sus taninos suaves y aterciopelados, que dejan expresarse el carácter sureño de su hermosa pulpa jugosa y expresiva, con aromas de frutos rojos de maduración moderada y especiados, sobre una estructura fresca y fluida. Final amplio y muy persistente, realzado por un toque especiado de pimienta. Bien criado, su conservación está garantizada al menos hasta 2026. Una cuvée alegre, de puro placer y fácil de beber con sus 13 % durante todo el verano, desde el aperitivo hasta las parrilladas, especialmente las costillas de cerdo del Aveyron caramelizadas, previamente marinadas con pimentón y soja salada, acompañadas de calabacines salteados en aceite de oliva con ajo. Nota de 3,9, ya que un precio de venta cercano a los 10 € me parecería más justificado, sin embargo.

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