Domaine Les Aurelles - Languedoc Aurel rouge 2017
97/100 Coup de Cœur
RVF
94/100
Bettane & Desseauve
93/100
James Suckling
"¡Una cosecha de altos vuelos!
"Juega con la frescura y la energía, la longitud más que la amplitud. Todo ello conservando los fundamentos de Aurel, en particular su increíble paleta aromática magnificada en 2017. Termina aéreo, con una gran delicadeza aportada por este magnífico zumo". (Le Guide Bettane + Desseauve)
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Nariz
Complejo y elegante, con aromas de fruta negra y especias y un toque de mineralidad.
Boca
Refinado, generoso, mineral y especiado, perfectamente equilibrado, taninos finos y sedosos
Servir
Decantar a 15°-16°C
Beber antes
2030+
Maridaje
Disfrútalo con caza en salsa, ternera con setas, etc.
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2024) 94/100
Domaine clasificado (guía 2026) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el vino :
Es fresco y enérgico, largo más que amplio. Todo ello conservando los fundamentos de Aurel, en particular su increíble paleta aromática, magnificada en 2017. Final aéreo, con la gran delicadeza de este magnífico zumo.
Sobre el bodega :
Cerca de Pézenas, a unos treinta kilómetros del Mediterráneo, el Domaine des Domaine des Aurelles, de apenas diez hectáreas, disfruta de un terruño de ensueño terroir único, que combina basalto y grava en un paisaje impresionante que se extiende un paisaje impresionante que se extiende hasta las Cevenas. Solen, la Solen, la primera cuvée, eclipsa a la mayoría de los vinos de Languedoc. Aurel es el grand vin. Ambas cuvées se comercializan tras un tiempo considerable tiempo en botella y no tienen madera. El Aurel blanco es único, se comercializa tras varios años en bodega. Se trata de un vino gourmet muy fino. Recientemente adquirido por Matthieu Gufflet (Château Guiraud en Sauternes), comienza un nuevo capítulo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2026) 97/100 Favorito
Domaine rated (guide 2026) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su constancia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el vino :
El terruño volcánico brilla en Aurel 2017 con su delicado grano, notas de naranja sanguina y carbón vegetal. La combinación de Mourvèdre y Garnacha volverá a sorprendernos dentro de 10 años.
Sobre el bodega :
En 30 años, la finca fundada por Basile y Caroline Saint-Germain se ha convertido en abanderada del renacimiento del Languedoc e impulsora de Pézenas. A finales de 2022, la propiedad fue adquirida por el empresario bordelés Matthieu Gufflet, propietario del Château de Callac en Graves, del Château Guiraud en Sauternes y del Château des Bachelards en Fleurie. Dos años más tarde, Basile Saint-Germain cedió las riendas a Sandrine Garbay, directora de las fincas de Gufflet, que sigue trabajando con la enóloga Margarethe Chapelle. Las 8,5 hectáreas de viñedo, gestionadas biodinámicamente sin certificación, están plantadas en terrazas cuaternarias, cubiertas de guijarros rodados con algunas coladas de basalto procedentes de los volcanes de Auvernia. Las uvas se vinifican en una bodega bioclimática, cuya resistencia energética favorece el envejecimiento. La cosecha, sometida a una drástica selección y a un envejecimiento de 4 a 5 años, produce una corta gama de vinos de rara pureza.
James Suckling
Vino calificado (guía 2024) 93/100
Sobre el vino :
Tierra húmeda, hierbas secas, aceitunas, frambuesas negras y fresas. Jugoso, maduro y profundo, con notas saladas en la fruta que hacen que quieras más. Taninos firmes pero elegantes. 85% mourvèdre y 15% garnacha. Para beber o guardar.
PRECIO 1JOUR1VIN
79
.00
Cash Back 2.00%