L'Héritage du Pic Saint Loup - Languedoc Sainte-Agnès blanc 2024
92/100
RVF
«¡Un vino blanco delicioso que seguro que te encantará!»
«El blanco Sainte-Agnès 2023 se presenta con un perfil fresco, refinado y que hace la boca agua. Da ganas de repetir.» (Guía RVF 2025) Marida a la perfección con aves o pescado en salsa.
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Ojo
Color amarillo limón, brillante y límpido
Nariz
Expresivo y elegante, con notas florales, de ralladura de cítricos, miel de acacia y un toque yodado
Sabor
Franco y preciso, con una agradable acidez, y un final fresco y cítrico
Servir
A 12-13°C
Beber antes
2030
Maridajes de vinos y platos
Para disfrutar como aperitivo, con pescado a la parrilla, trucha con almendras, lubina a la parrilla con hinojo, aves con salsa, quesos de pasta blanda…
Bettane & Desseauve
Bodega valorada (guía 2026) 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Los tres hermanos Ravaille, Jean-Marc, Pierre y Xavier, se sienten tan a gusto en el Pic Saint-Loup como lo estarían en el agua los tres peces que aparecen en las etiquetas. Sin embargo, tuvieron que cambiar el nombre histórico de la finca, «L'Ermitage du Pic Saint-Loup», para no hacer competencia a la conocida denominación de origen del Ródano. En cuanto al tinto, Sainte-Agnès combina las cuatro variedades de uva principales del Languedoc, mientras que el blanco se elabora en un 50 % con la variedad Roussanne. La transición hacia la biodinámica lleva varios años en marcha. Sainte-Agnès se posiciona habitualmente como el arquetipo de los tintos del Pic Saint-Loup.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2026) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Esta finca (45 ha) de referencia, anteriormente conocida como Ermitage du Pic Saint-Loup, se encuentra situada en las primeras estribaciones del pico Saint-Loup. Los hermanos Ravaille la cultivan siguiendo los principios de la agricultura ecológica y biodinámica.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2026) 92/100
Bodega calificada (guía 2026) con 2* estrellas (Estas bodegas de gran envergadura, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Acerca del vino:
El Sainte Agnès blanco presenta un bonito bouquet afrutado y una acidez perfecta.
Sobre el bodega :
L'Héritage du Pic-Saint-Loup es un terruño histórico, situado en los terrenos del antiguo convento del castillo de Montferrand. Fue en el siglo XII cuando los primeros viticultores pisaron y cultivaron estos viñedos. Esta joya de la denominación, situada justo al pie del Pic, es explotada hoy en día por la familia Ravaille, a quien se debe, entre otras cosas, la introducción de la syrah, variedad que hoy en día predomina en la denominación. La última generación, Xavier, Pierre y Jean-Marc, tomó la decisión, en 1992, de abandonar la cooperativa para vinificar estas hermosas tierras de altura. Exigencia en el viñedo, precisión en la expresión y potencia controlada: estas son las características actuales de la producción de la finca, toda una referencia en la denominación.
Valoración de los clientes
(Añada 2022)
4/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de M. EDGAR L. Publicado el 01/01/2025
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Comentario y valoración de ANTOINE J. Publicado el 23/12/2023
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