L'Héritage du Pic Saint Loup
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Héritage du Pic Saint Loup - Tour de Pierres 2021
Pic Saint-Loup
|Vin rouge
|Bio
3.5/5 (4 avis)
89/100 RVF
En 2021 la cuvée Tour de Pierre devient la 1ère cuvée sous la nouvelle dénomination du domaine, rebaptisé L'Héritage du Pic Saint-Loup. Cette cuvée dévoile un nez graphite et minéral s'exprimant sur des notes cacaotées, épicées, de garrigue et de fruits noirs. La bouche est franche, savoureuse marquée par une matière juteuse et friande, et une belle fraîcheur finale. Un très beau vin méditerranéen !
Ermitage du Pic Saint Loup - Pic Saint-Loup rosé Comme trois poissons dans l'eau 2021
Pic Saint-Loup
|Vin rosé
|Bio
Dans une robe rose lumineuse, aux reflets pêche, ce rosé révèle un nez fin et élégant s'exprimant sur des notes de pastèque et de grenade, rehaussées par
une discrète touche de litchi. Tonique dès l'attaque, la bouche est rafraîchissante. Une harmonie subtile entre vivacité et onctuosité, relevée en finale par une touche d'amers discrets.
Ermitage du Pic Saint Loup - Languedoc Cuvée Sainte-Agnès blanc 2021
Languedoc
|Vin blanc
|Bio
4.3/5 (6 avis)
90/100 RVF
D'une robe jaune paille, la cuvée Sainte Agnès séduit dès le verre. Le nez est expressif et complexe s'exprimant sur des tonalités florales et de fruits à chair blanche et fruits secs. L'attaque en bouche est ample et fraîche, construite dans un équilibre parfait. On retrouve les arômes émanant du verre et une longue finale saline. Un blanc délicieux !
Ermitage du Pic Saint Loup - Cuvée Sainte-Agnès rouge 2020
Pic Saint-Loup
|Vin rouge
|Bio
4.2/5 (4 avis)
91/100 Coup de Cœur RVF
« Millésime très bien géré pour Saint-Agnès, plus floral et frais qu'à l'accoutumée. Matière tendre, tanins élégants, justesse de fruit et de texture, le plaisir est déjà au rendez-vous. Il a de la profondeur, mais ne cherche pas à jouer des muscles et se distingue par une expression plus aérienne, empreinte de son terroir d'altitude. » (Le Guide RVF 2023) Sur le superbe terroir calcaire de Cazevieille !
Ermitage du Pic Saint Loup - Tour de Pierres 2020
Pic Saint-Loup
|Vin rouge
|Bio
3.8/5 (12 avis)
91/100 RVF
Parée de sa robe pourpre et violacée, la cuvée Tour de Pierre dévoile un nez graphite et minéral s'exprimant sur des notes cacaotées, épicées, de garrigue et de fruits noirs. La bouche est franche, savoureuse marquée par une matière juteuse et friande, et une belle fraîcheur finale. Un très beau vin méditerranéen !
Ermitage du Pic Saint Loup - Cuvée Sainte-Agnès rouge 2019
Pic Saint-Loup
|Vin rouge
|Bio
4.1/5 (9 avis)
90/100 RVF
Référence, Sainte Agnès donne le ton d'une belle cuvée avec un nez d'épices, de garrigue et de fruits noirs, puis de notes de sous-bois, d'olive noire et de réglisse. L'attaque est franche, ample, rappelant des airs de garrigue, d'olive noire, d'épices et de tabac. L'équilibre est amené par une jolie minéralité en finale.
Ermitage du Pic Saint Loup - Guilhem Gaucelm 2017
Pic Saint-Loup
|Vin rouge
|Bio
5/5 (1 avis)
95/100 RVF
« Les très vieilles vignes de Syrah et Grenache sont unies pour la cuvée Guilhem Gaucelm, taillée pour la garde, surtout avec ce millésime 2017, structuré, compact mais déjà fort salivant ! La bouche est toujours pleine de relief avec cette persistance de poivre et une finale fraîche de cardamome.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Un beau vin de garde pour les plus patients, un vin à savourer dès maintenant pour les plus curieux.
Ermitage du Pic Saint Loup - Cuvée Sainte-Agnès blanc 2020
Languedoc
|Vin blanc
|Bio
3.8/5 (6 avis)
89/100 RVF
Limpide, brillante aux reflets verts, la cuvée Sainte Agnès séduit dès le verre. Le nez, expressif et complexe s'exprime sur les agrumes, les fruits à chair blanche et les fruits secs. L'attaque en bouche est ample, précise et riche, dotée d'un parfait équilibre. On retrouve les arômes émanant du verre et la finale est ample et fraîche.
Ermitage du Pic Saint Loup - Comme trois poissons dans l'eau 2019
Pic Saint-Loup
|Vin rosé
|Bio
3.6/5 (16 avis)
Dans une robe rose lumineuse, aux reflets pêche, ce rosé révèle un nez fin et élégant s'exprimant sur des notes de pastèque et de grenade, rehaussées par
une discrète touche de litchi. Tonique dès l'attaque, la bouche est rafraîchissante. Une harmonie subtile entre vivacité et onctuosité, relevée en finale par une touche d'amers discrets.
Ermitage du Pic Saint Loup - Tour de Pierres 2019
Pic Saint-Loup
|Vin rouge
|Bio
3.9/5 (17 avis)
89/100 RVF
Parée de sa robe pourpre et violacée, la cuvée Tour de Pierre dévoile un nez graphite et minéral s'exprimant sur des notes cacaotées, épicées, de garrigue et de fruits noirs. La bouche est franche, savoureuse marquée par une matière juteuse et friande, et une belle fraîcheur finale. Un très beau vin méditerranéen !
Ermitage du Pic Saint Loup - Guilhem Gaucelm 2009
Pic Saint-Loup
|Vin rouge
4.5/5 (2 avis)
17/20 RVF
« Avec ses notes de tapenade et ses tanins poudrés, la grande cuvée Guilhem Gaucelm possède envergure et allonge en 2009. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France - RVF). Une bouteille qui évolue sur des notes de garrigue, de fruits rouges, d'eucalyptus, de cannelle, mais aussi de cuir et de tabac. En bouche l'attaque est pleine, riche, avec une finale sur le caramel. Quantités très limitées !
Ermitage du Pic Saint Loup - Tour de Pierres 2018
Pic Saint-Loup
|Vin rouge
|Bio
4.1/5 (10 avis)
15/20 RVF
Parée de sa robe pourpre et violacée, la cuvée Tour de Pierre dévoile un nez graphite et minéral s'exprimant sur des notes cacaotées, épicées, de garrigue et de fruits noirs. La bouche est franche, savoureuse marquée par une matière juteuse et friande, et une belle fraîcheur finale. Un très beau vin méditerranéen !
Ermitage du Pic Saint Loup - Cuvée Sainte-Agnès blanc 2018
Languedoc
|Vin blanc
|Bio
4/5 (8 avis)
Limpide, brillante aux reflets verts, la cuvée Sainte Agnès séduit dès le verre. Le nez, expressif et complexe s'exprime sur les agrumes, les fruits à chair blanche et les fruits secs. L'attaque en bouche est ample, précise et riche, dotée d'un parfait équilibre. On retrouve les arômes émanant du verre et la finale est ample et fraîche. Un blanc délicieux !
Ermitage du Pic Saint Loup - Cuvée Sainte-Agnès rouge 2017
Pic Saint-Loup
|Vin rouge
|Bio
4.1/5 (21 avis)
16/20 RVF
« Sainte Agnès définit formidablement le terroir calcaire de Cazevieille. C'est un vin vif et pénétrant, accompagné d'un beau support juteux.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Sainte Agnès donne le ton d'une belle cuvée avec un nez d'épices, de garrigue et de fruits noirs, puis de notes de sous-bois, d'olive noire et de réglisse. L'attaque est franche, ample, rappelant des airs de garrigue, d'olive noire, d'épices et de tabac. L'équilibre est amené par une jolie fraîcheur en finale. De nombreux atouts !
Ermitage du Pic Saint Loup - Guilhem Gaucelm 2016
Pic Saint-Loup
|Vin rouge
|Bio
4.5/5 (2 avis)
16,5/20 RVF
« Guilhem Gaucelm est une référence à Pic Saint-Loup. Le long élevage profite à cet assemblage paritaire de grenache et de syrah. Le bouche offre un beau relief dans un univers très épicé et fumé. On retrouve toujours une acidité mûre en soutien.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Un beau vin de garde pour les plus patients, un vin à savourer dès maintenant pour les plus curieux.