Mas d'Espanet - Languedoc Eolienne rouge 2021
91/100
RVF
Éolienne Rouge presenta un aroma intenso a frutos negros, con delicadas notas especiadas. Tras un ataque muy suave, en boca resulta aterciopelado, con taninos sedosos. ¡Mucha frescura y delicadeza!
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Ojo
Vestido morado con reflejos rubí
Nariz
Intenso, con aromas de frutos negros, grosella negra, arándanos y moras, y ligeras notas vegetales
Paladar
Matices mentolados y minerales, con notas delicadamente especiadas; en boca es suave y delicado
Servir
Entre 15° et 17°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2027
Guardia
3 a 4 años
Maridajes de vinos y platos
Combina a la perfección con un magret de pato, chuletas de cordero a las finas hierbas, tajines...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2023) con 91/100 (añada 2020)
Bodega valorada (guía 2023) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
Esta finca, que se encontraba abandonada cuando Denys Armand la adquirió en 1980, está situada en el municipio de Saint-Mamert-du-Gard, a medio camino entre Uzès y Sommières, en el macizo de Lens. Desde su llegada, el viticultor emprendió una importante labor de restauración con el fin de preservar el patrimonio de viñas viejas, replantar nuevas variedades y transformar el aprisco en bodega de crianza. La finca cuenta con certificación biodinámica desde 2013. El viñedo es muy variado, con nada menos que 16 variedades de uva vinificadas. La amplitud térmica diurna y la frescura del terruño explican que la mitad de la producción se dedique a los blancos, enérgicos y elegantes. Los tintos expresan la misma finura, combinando aromas intensos con texturas delicadas y suaves. Esta producción y la variedad de las añadas aportan un soplo de aire fresco y de renovación al Languedoc.
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