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Pierre Tailleur de Vins - Crémant de Limoux à la Volée Brut Nature 2018

Name: Pierre Tailleur de Vins - Crémant de Limoux à la Volée Brut Nature 2018
Brand: Pierre Tailleur de Vins
Rating: 3.2 (5 reviews)

Crémant de Limoux|Vino espumoso

3.2/5 (5 clientes)

burbujas finas

aperitivo

descubrimiento

originalidad

"Burbujas de descubrimiento

Se trata de un Crémant perfectamente ejecutado, elaborado según el método Champagne, a partir de Chardonnay/Pinot Noir con un toque de originalidad y un 25% de Chenin. Un bouquet de flores blancas, sutiles notas de cítricos y pan tostado definen la nariz. En boca, una agradable textura chispeante deleita las papilas gustativas con elegancia y sutileza. Tras 24 meses en barricas, estas delicadas burbujas seducirán a los amantes del vino como aperitivo y ofrecen una excelente relación calidad-precio.

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Dominio

Pierre Tailleur de Vins

Variedad

à la Volée Brut Nature

Cosecha

2018

Denominación

Crémant de Limoux

Región

Languedoc

Cepas

63% Chardonnay, 25% Chenin, 12% Pinot

Tierra

Chardonnay y Pinot Noir plantados en laderas en altitud (400 metros) con exposición norte y noroeste; Chenin en una meseta pedregosa para una excelente maduración.

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

Manual

Vinificación

Método tradicional. Cuando se prensan las uvas, se recogen los primeros jugos para formar las cabezas de las cuvées. Tras una primera fermentación alcohólica, el vino se mezcla y se somete a una segunda fermentación en botella. Esto permite que el vino burbujee mientras las botellas reposan sobre sus lías.

Cría

24 meses sobre láminas, removiendo a diario, después degüelle para expulsar el poso, finalmente encorchado final con dosificación 0.

Graduación alcohólica

12,5%

Azúcares residuales

Dosificación cero g/l

Ojo

Color pálido con reflejos dorados, burbujas muy finas

Nariz

Un bouquet de flores blancas y sutiles notas de cítricos y pan tostado.

Boca

Fino y elegante, burbujas delicadas, sutiles notas cítricas mezcladas con avellana, brioche

Servir

A 10°C

Beber antes

2024

Maridaje

Ideal como aperitivo o con un plato de marisco ...

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Valoración de los clientes

3.2/5

en 5 opiniones