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Pierre Tailleur de Vins - Crémant de Limoux à la Volée Brut Nature 2018

Name: Pierre Tailleur de Vins - Crémant de Limoux à la Volée Brut Nature 2018
Brand: Pierre Tailleur de Vins
Rating: 3.2 (5 reviews)

Crémant de Limoux|Vino espumoso

3.2/5 (5 clientes)

burbujas finas

aperitivo

descubrimiento

originalidad

«Burbujas descubrimiento»

Se trata de un Crémant perfectamente elaborado, según el método champenoise, a partir de Chardonnay/Pinot Noir, con un toque de originalidad y un 25 % de Chenin. En nariz destacan un bouquet de flores blancas, sutiles toques cítricos y pan tostado. En boca, una agradable materia espumosa aviva las papilas gustativas con elegancia y sutileza. Tras 24 meses sobre lías, estas delicadas burbujas encantarán a los amantes del vino, tanto en el aperitivo como por su excelente relación calidad-precio.

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Ámbito

Pierre Tailleur de Vins

Variedad

à la Volée Brut Nature

Cosecha

2018

Denominación

Crémant de Limoux

Región

Languedoc

Cepas

63% Chardonnay, 25% Chenin, 12% Pinot

Tierra

Chardonnay y Pinot Noir plantados en laderas a gran altitud (400 metros) con orientación norte y noroeste; Chenin en una meseta pedregosa para una maduración óptima.

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Método denominado tradicional. Durante el prensado de las uvas, se recogen los primeros mostos para elaborar las cabezas de cuvée. Tras una primera fermentación alcohólica, se procede al ensamblaje y, a continuación, a una segunda fermentación en botella. De este modo, el vino puede espumar mientras las botellas reposan sobre lías.

Cría

24 meses sobre lías, removido diario, luego degüelle para expulsar los posos y, por último, tapón de corcho definitivo sin dosificación.

Grado alcohólico

12,5%

Azúcares residuales

Dosis cero g/l

Ojo

Color pálido con reflejos dorados, burbujas muy finas.

Nariz

Ramo de flores blancas y sutiles notas perfumadas de cítricos y pan tostado.

Boca

Fino y elegante, burbujas finas y delicadas, sutiles notas cítricas mezcladas con avellana y brioche.

Servir

A 10°C

Beber antes

2024

Maridaje de vinos y platos

Ideal como aperitivo o para acompañar una bandeja de marisco...

Más información en Pierre Tailleur de Vins

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Valoración de los clientes

3.2/5

en 5 opiniones