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Domaine Saint Sylvestre - Languedoc Saint Sylvestre tinto 2021

Domaine Saint Sylvestre - Languedoc Saint Sylvestre rouge 2021

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5
3/5 (1 clientes)
armonioso
elegante
sutil
costilla de ternera

«Con toda su delicadeza, hará las delicias de los amantes del gran Languedoc. ¡Imprescindible!».

Saint Sylvestre rouge posee una notable amplitud en boca, revelando aromas de frutos rojos frescos y notas mentoladas. Esta magnífica cuvée se centra en la sutileza y la elegancia gracias a sus delicados taninos que persisten hasta un final excepcionalmente largo. ¡Placer garantizado!

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Ámbito

Domaine Saint Sylvestre

Variedad

Saint Sylvestre

Cosecha

2021

Denominación

Languedoc

Región

Languedoc

Cepas

70% Syrah, 20% Grenache, 10% Mourvèdre

Tierra

Suelos compuestos por un 90 % de guijarros redondeados y un 10 % de caliza.

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales por variedades y parcelas

Vinificación

Vendimia despalillada, fermentación en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas por variedades y parcelas, pisado manual, largas fermentaciones de 35 días.

Cría

24 meses en barricas borgoñas de un vino, sin clarificación ni filtración, embotellado según la luna.

Grado alcohólico

14.5%

Ojo

Vestido rojo intenso

Nariz

Aromas embriagadores de frutos rojos

Boca

Sutil y elegante, muy refinado, con un final ligeramente mentolado muy refrescante y una sorprendente persistencia.

Servir

A 15°C

Abrir

Para decantar

Beber antes

2035+

Guardia

10 años y más

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con un chuletón, carnes rojas, embutidos, pero también con postres de chocolate...

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Valoración de los clientes

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

3/5

en 1 opiniones

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Nota y opinión de M. JACQUES R. Publicado el 12/03/2025

Botella decepcionante en su estado actual, a revisar...

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