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Caux et Sauzens
Château de Caux et Sauzens - Malepère 2024
Castillo de Caux y Sauzens - Malepère 2024

Château de Caux et Sauzens - Malepère 2024

Malepère|Vino tinto
Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (2023 / 5 clientes)
redondo y flexible
Pepita
relación calidad-precio

«¡Un Malepère redondo, con cuerpo y equilibrado, que no te puedes perder!»

Un Malepère con predominio de merlot, de aroma intenso a frutos rojos y notas especiadas, vainilla y eucalipto que aportan frescura al conjunto. Se caracteriza por un buen cuerpo y una notable persistencia aromática.

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a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Château de Caux et Sauzens

Cosecha

2024

Denominación

Malepère

Región

Languedoc

Cepas

65% Merlot, 35% Cabernet Franc

Tierra

Suelo arcilloso-calcáreo salpicado de guijarros redondeados

Viticultura

HVE3

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Vinificación

Tradicional, maceración prolongada con temperaturas controladas

Crianza

12 meses en barrica de roble, mezcla antes del embotellado

Grado alcohólico

14%

Ojo

Rojo oscuro con reflejos púrpura

Nariz

Intenso aroma a frutos rojos con un ligero toque a mermelada, notas especiadas, de vainilla y de eucalipto

Sabor

Redondo y estructurado a la vez, con buen cuerpo y persistencia aromática, armonioso

Servir

De 16 °C a 20 °C

Abrir

Dejar reposar en una jarra media hora antes

Beber antes

2029

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Ideal para acompañar carnes de ternera asadas o a la parrilla, cerdo y aves de corral, o incluso un cassoulet...

Más información en Château de Caux et Sauzens

Más información en Malepère

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2026) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Situada a 5 km de Carcasona, a orillas del Canal del Midi, es una de las fincas vitivinícolas más antiguas de la Malepère, cuyos orígenes se remontan al siglo XIII y a la familia Roger Cahuzac de Caux, y cuyo viñedo data del siglo XVI. Adquirida en 1871 por los antepasados de los actuales propietarios, una antigua familia de la región, experimentó un primer auge hacia 1900. Su reciente renacimiento está vinculado a la rehabilitación de la bodega en 2015 por parte de los Boyer, que tomaron las riendas de la finca (70 ha, de las cuales 55 son viñedos).

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