Château de Caux et Sauzens

El Castillo de Caux y Sauzens Se encuentra a 5 kilómetros al oeste de Carcasona, a orillas del Canal del Mediodía, dos lugares declarados Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. La historia del Castillo de Caux y Sauzens, construido a finales del siglo XII, está estrechamente vinculado al destino de una gran familia del Languedoc, los Roger Cahuzac de Caux, propietarios hasta mediados del siglo XIX. En 1871, el castillo fue adquirido por la familia Guitard, ya establecida en las tierras de Sauzens mucho antes de la Revolución.