Château de Caux et Sauzens - Malepère 2024
«¡Un Malepère redondo, con cuerpo y armonioso, que no te puedes perder!»
Un Malepère con predominio de merlot, de aroma intenso a frutos rojos y notas especiadas, vainilla y eucalipto que aportan frescura al conjunto. Se caracteriza por un buen cuerpo y una notable persistencia aromática.
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Ojo
Rojo oscuro con reflejos púrpura
Nariz
Intenso aroma a frutos rojos con un ligero toque a mermelada, con notas de especias, vainilla y eucalipto
Sabor
A la vez redondo y con cuerpo, con un buen volumen y persistencia aromática, armonioso
Servir
De 16° a 20°C
Abrir
Dejar reposar en una jarra media hora antes
Beber antes
2029
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar carnes de ternera asadas o a la parrilla, cerdo y aves de corral, o incluso un cassoulet...
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2026) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Situada a 5 km de Carcasona, a orillas del Canal del Midi, es una de las fincas vitivinícolas más antiguas de la Malepère, cuyos orígenes se remontan al siglo XIII y a la familia Roger Cahuzac de Caux, mientras que el viñedo data del siglo XVI. Adquirida en 1871 por los antepasados de los actuales propietarios, una antigua familia de la región, experimentó un primer auge hacia 1900. Su reciente renacimiento está vinculado a la rehabilitación de la bodega en 2015 por parte de los Boyer, que tomaron las riendas de la finca (70 ha, de las cuales 55 son viñedos).
Valoración de los clientes
(Añada 2023)
4/5
en 4 opiniones
Comentario y valoración de OLIVIER O. Publicado el 10/11/2025
Un precioso color rubí oscuro Aromas a arándanos y eucalipto Golosino en boca, con notas de mermelada de arándanos y frescura; toques balsámicos y de eucalipto que dan lugar a un final largo y sabroso Un vino magnífico
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Comentario y valoración de M. BENOIT G. Publicado el 29/12/2025
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Comentario y valoración de M. FLORIAN C. Publicado el 30/10/2025
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Comentario y valoración de D. DANIEL P. Publicado el 29/09/2025
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