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Calmel & Joseph - Terroirs - Minervois 2012

Calmel & Joseph - Terroirs - Minervois 2012

Vino calificado 3.2/5Vino calificado 3.2/5Vino calificado 3.2/5Vino calificado 3.2/5Vino calificado 3.2/5
3.2/5 (5 clientes)

16,5/20

Jancis Robinson

"Púrpura. En nariz, pétalos de rosa y ciruela, ¡muy bonito! Fruta roja exultante, un ataque franco en boca, que luego se funde en un final seco y goloso con una nota de aceituna ligeramente amarga. Taninos muy, muy finos, fluidos y pulidos como un escritorio de nogal. Bastante aromático, suave y refinado en el paladar". (Jancis Robinson)

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Dominio

Calmel & Joseph

Variedad

Les Terroirs

Cosecha

2012

Denominación

Minervois

Región

Languedoc

Cepas

50% Syrah, 30% Grenache, 20% Carignan

Tierra

suelos arcillo-calcáreos

Viticultura

tradicional y meticuloso

Vendimia

manual

Vinificación

tradicional con ligeros remontados al inicio de la fermentación alcohólica seguidos de un encubado de un mes. Las temperaturas de fermentación rondan los 27 °C.

Cría

sobre lías finas en cubas durante 1 año

Graduación alcohólica

14%

Ojo

rojo carmesí

Nariz

muy elegante y fiel a sus aromas de garriga y tierra fresca

Boca

Ataque limpio y afrutado en boca, con notas de mora y grosella negra. Suave y denso a la vez, con taninos redondos que se funden en un estilo elegante y equilibrado.

Servir

a 16 -18°C

Beber de

2015

Beber antes

2019

Maridaje

Maridaje

va muy bien con carnes guisadas, moussaka, etc.

Más información Calmel & Joseph

Más información Minervois

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine calificado (guía 2025) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

La casa ideal para los que quieren descubrir buenos vinos de Languedoc fieles a su terruño. Jérôme Joseph y Laurent Calmel son comerciantes de vino sin bodega. Maduran sus cuvées seleccionadas en los viñedos de los que las compran, respetando los sabores y terruños originales. Una amplia gama de vinos gastronómicos, con muchos éxitos y algunas sorpresas sorprendentes.

Decantador

Decanter

Zona recomendada

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guide 2025) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

En 1995, el enólogo Laurent Calmel se asoció con Jérôme Joseph para fundar una vinoteca especializada en vinos de terruño de Languedoc-Rosellón. El dúo lanzó su marca en 2007. Seleccionan las parcelas, vinifican y maduran las añadas.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Clasificación 16,5/20

Domaine noté Recomendado

Sobre el vino :

Púrpura. En nariz, pétalos de rosa y ciruela, ¡muy bonito! Fruta roja exultante, ataque franco en boca, que luego se funde en un final seco y goloso con un ligero toque amargo de aceituna. Taninos muy, muy finos, fluidos y pulidos como un escritorio de nogal. Bastante aromático, suave y refinado en boca.

Valoración de los clientes

Vino calificado 3.2/5Vino calificado 3.2/5Vino calificado 3.2/5Vino calificado 3.2/5Vino calificado 3.2/5

3.2/5

en 5 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Nota y reseña de M. PIERRE ALEXANDRE A. Publicado el 28/11/2015

Muy buena relación calidad-precio. Coincido con la opinión de los expertos sobre el afrutado, los taninos suaves y el final aceitoso.

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Nota y reseña de M. SEBASTIEN B. Publicado el 01/04/2018

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Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5

Nota y reseña de M. AVELINO V. Publicado el 27/02/2017

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Nota y reseña de M. OLLIVIER D. Publicado el 28/12/2016

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Nota y consejo de M. ALAIN G. Publicado el 04/12/2015

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