Château Beaufort - Minervois Vieilles Vignes rouge 2021
2*Coup de Coeur
Hachette
Médaille d'Or
Concours Lyon
Médaille d'Or
Concours de Mâcon
"¡Un vino absolutamente irresistible!
"Vinificación de racimos enteros para este ensamblaje de Syrah y Garnacha Noir, madurado durante 18 meses en cubas, un vino de una plenitud absoluta. Tras su color profundo se esconde una nariz seductora, muy pura y muy fresca, centrada en la cereza negra. Un ataque suave se abre a un paladar rico y graso, respaldado por taninos igualmente fundentes. El final largo y especiado, con un toque de mentol, es el colofón perfecto para este Minervois potente, aterciopelado y armonioso, que ya es irresistible pero que se conservará bien. (Le Guide Hachette 2024).
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Ojo
Rojo rubí intenso
Nariz
Elegante y jugoso, la nariz es fragante con grosellas negras frescas y especias.
Boca
Medido, aterciopelado y fresco, con taninos firmes y una irresistible fruta crujiente.
Servir
A 15-17°C
Beber antes
2028
Maridaje
Disfrutar con aves de caza con guindas y tomillo, cassoulet, carnes a la brasa, quesos, postres de chocolate...
Guide Hachette des vins
Calificación del vino (guía 2024) 2*Coup de Coeur (Vino sobresaliente)
Domaine noté (guía 2024) Cité (Vin réussi)
Sobre el vino :
Vinificación de racimos enteros para este dúo de Syrah y Garnacha Negra, madurado durante 18 meses en cubas, con una plenitud absoluta. Detrás de su color profundo se esconde una nariz seductora, muy pura y muy fresca, centrada en la cereza negra. Un ataque suave se abre a un paladar rico y graso, respaldado por taninos igualmente fundentes. Un final largo y especiado con un toque de mentol redondea la degustación de este Minervois potente, aterciopelado y armonioso, que ya es irresistible pero que se conservará bien.
Sobre el bodega :
Establecido en 1997, Jérôme Portal, que dirige varias fincas en el Minervois, no lejos de Serre d'Oupia, ha dejado su impronta en la Guía. Produce varios vinos base bajo diferentes marcas: Ch. Beaufort, Ch. Molières, Ch. Artix, Ch. Portal, Ch. Sainte-Madeleine.
Concours Lyon
Vino calificado (guía 2022) Medalla de Oro
Concours des vins de Mâcon
Vino calificado (guía 2022) Medalla de Oro
Valoración de los clientes
3.8/5
en 72 opiniones
Nota y asesoramiento de M. OLIVIER P. Publicado el 11/11/2025
Voy a hacerlo sencillo, el informe de QP es magnífico. No falta nada.
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Nota y asesoramiento de M. SEBASTIEN L. Publicado el 02/10/2025
Me atrajeron las valoraciones y las estrellas de los profesionales y compré 6 de ellos. Me decepcionó mucho. Pica un poco, apenas es afrutado y el final deja un toque amargo. No está mal, pero hay vinos (mucho) mejores al mismo precio.
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Nota y opinión de M. THIBAULT E. Publicado el 19/08/2025
Potente, con cuerpo, especiado, ¡pero nada agresivo!
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Nota y reseña de M. THOMAS B. Publicado el 11/11/2024
No nos gustaba
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Nota y consejos de M. MATHIEU W. Publicado el 09/11/2024
Dieprood met ruby in de kern. Aan de neus donker fruit, bramen, cassis, pruimen, rozijnen, chocolade, groene kruiden, lavas. Minervois-typiciteit. In the world zoetige aanzet van rijp en zondoorstoofd donker en rood fruit, nu ook kersen, drop en eucalyptus. Sappig, krachtig, veel materie, grip, frisheid, stevige tanninestructuur. The wijn schreeuwt om een stevig en kruidig vleesgerecht. Stoofvlees, Goulash, Chili con Carne, etc. Excelente PQR. Rijpingspotentieel, tannine moet nog versmelten. Puntuación: 16/20
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Nota y reseña de M. FREDERIC B. Publicado el 02/11/2024
La vinificación semicarbónica es buena cuando está controlada. Desgraciadamente, aún quedaba mucho gas en la botella, lo que daba al vino un sabor a Beaujolais Nouveau bastante desagradable. Todo ello acompañado de un sabor a fruta triturada (quizás debido a la variedad de uva Carignan) como si el vino estuviera en decadencia. Cuesta menos de 10 euros, ¡pero no es estupendo!
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Nota y consejos de M. PHILIPPE S. Publicado el 16/06/2024
5 en relación calidad-precio un vino afrutado, con un buen equilibrio que compensa su graduación alcohólica de 14°5 combina perfectamente con carnes a la parrilla
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Nota y reseña de M. PATRICE K. Publicado el 03/04/2024
Ya se ha dicho todo sobre este excelente vino. Textura, fruta, un toque de dulzor...
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Nota y reseña de M. NICOLAS S. Publicado el 30/03/2024
Nariz potente de fruta confitada (ciruelas, cerezas). Potente y largo en boca. Los aromas de guinda, fruta negra y fruta confitada están bien soportados por unos taninos potentes pero suaves.
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Nota y asesoramiento de M. GILLES D. Publicado el 30/03/2024
Favorito para este encantador Minervois, donde todo sabe a lo justo. La potencia de las viñas viejas se contiene hábilmente, galvanizando una cesta de fruta roja madura y crujiente, acompañada de sutiles notas de tapenade y toques de garriga. Los taninos son extremadamente suaves y acariciadores, y se funden en un paladar opulento y suave de notable frescura. Una textura deliciosa, envuelta en un toque de grasa, casi cremosa. La intensidad no decae en un final profundo, sápido y picante. Una puntuación de 4,5 para esta excelente ganga a menos de 8 euros. Cómprelo por cajas, sobre todo porque su fina estructura ósea le permitirá resistir el paso del tiempo durante mucho tiempo. Esta botella descaradamente seductora se compartió con amigos, después de decantarla, con brochetas de pato marinado con miel y mango a la plancha.
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