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Clos du Causse - Minervois La Livinière 2015

Name: Clos du Causse - Minervois La Livinière 2015
Brand: Clos du Causse
Rating: 3.8 (15 reviews)

Minervois La Livinière|Vino tinto

3.8/5 (15 clientes)

Médaille d'Or

Gilbert & Gaillard

¡He aquí un vino del Languedoc con todas las cualidades de un gran vino! El Clos du Causse, elaborado con una mezcla de garnacha y syrah, presenta una potente nariz de frutas de hueso y aromas de garriga. Suave y elegante, en boca cautiva y da paso a una notable finura. Las notas mentoladas y una clara mineralidad aportan un equilibrio perfecto en el final, con un ligero toque amargo que acentúa la persistencia aromática. ¡Todo un éxito con gran potencial!

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Sitio web calificado

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Ámbito

Clos du Causse

Cosecha

2015

Denominación

Minervois La Livinière

Región

Languedoc

Cepas

70% Grenache, 30% Syrah

Tierra

Suelo arcilloso-calcáreo, a 250 metros sobre el pueblo de Félines

Viticultura

En el cultivo sostenible

Vendimia

Manuales

Vinificación

Parcelas vinificadas por separado en cubas abiertas de 25 hl, con pisados regulares al inicio de la fermentación

Crianza

En cuba durante 6 meses

Grado alcohólico

14.5%

Ojo

Camiseta roja granate brillante

Nariz

Intenso y expresivo, con notas de frutos rojos bien maduros, especias y garriga

Sabor

Suave y generoso. Un cuerpo pleno y apetecible, con frescura que aporta equilibrio y notas mentoladas. Bonita mineralidad y un ligero amargor que le confieren una agradable persistencia en el retrogusto.

Servir

En jarra, a 14-16 °C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2018

Beber antes

2028

Producción

8.000 botellas

Maridajes de vinos y platos

Se recomienda acompañarlo con carnes rojas, estofado de ternera, cassoulet...

Más información en Clos du Causse

Más información en Minervois

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2021) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Guy Vanlancker, al frente de la finca Domaine Combe Blanche, ha aprovechado la oportunidad de adquirir en arrendamiento 1,5 ha de viñedos jóvenes rodeados por el Causse, situados en el municipio de Félines, en Minervois-la-Livinière. La finca se encuentra en proceso de conversión a la agricultura ecológica desde 2018.

Gilbert & Gaillard

Vino valorado (guía de 2018) Medalla de Oro

Acerca del vino:

Color intenso, granate. En nariz destacan las notas de fruta de hueso, especias y regaliz. En boca, la fruta es nítida y pura, con una potencia bien controlada. Tiene cuerpo, textura y una seducente sapidez. El final resulta más suave. Un Minervois listo para beber.

Valoración de los clientes

3.8/5

en 15 opiniones

Comentario y valoración de PASCAL P. Publicado el 25/11/2018

Con aromas de grosella negra, ciruelas pasas y chocolate negro; en boca es amplio y con notas tostadas, con una bonita acidez; un vino muy vivo (algo difícil de conseguir con un 14,5* de alcohol). Un vino bien estructurado.