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Domaine Sainte-Léocadie - Les Clauses 2016

Minervois|Vino tinto

3.5/5 (12 clientes)

2*Coup de Coeur

Hachette

«La elegancia, la palabra clave de esta cosecha que se ha ganado por unanimidad el favor del jurado. Delicado y preciso, en boca desprende notas golosas de arándanos y frutos rojos, con un toque vegetal perfectamente refrescante. Siguiendo la misma línea, con unos taninos ligeros y crujientes y una agradable acidez, en boca destaca la fruta y la suavidad, y el final se ve realzado por un toque de amargor estimulante. Preciso, nítido y de una golosidad irresistible, es un Minervois ejemplar y enérgico.»(Guía Hachette de los Vinos 2020) ¡Un magnífico representante de la denominación!

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Ámbito

Domaine Sainte-Léocadie

Variedad

Les Clauses

Cosecha

2016

Denominación

Minervois

Región

Languedoc

Cepas

60 % Syrah (40 ans), 20% Grenache (30 ans), 20% Mourvèdre (20 ans)

Tierra

Laderas arcillo-calcáreas

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Maceración carbónica en frío

Grado alcohólico

13.5%

Nariz

Delicado, etéreo, con aromas a fruta madura y piedra de fusil

Sabor

Amplio y con una buena concentración, taninos finos. Un buen ejemplo de la denominación, lleno de notas especiadas.

Servir

A 16-18°C

Beber antes

2022

Maridajes de vinos y platos

Lo ideal es degustarlo con un trozo de ternera con salsa de colmenillas, cordero confitado al horno, un pichón o incluso platos con carácter, como carnes de caza, por ejemplo, una pierna de corzo...

Más información en Domaine Sainte-Léocadie

Más información en Minervois

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2020) 2 * «Coup de Coeur» (Vino destacado)

Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

La elegancia, la palabra clave de esta añada Favorito e por unanimidad del jurado. Delicado y preciso, en boca desprende notas golosas de arándanos y frutos rojos, con un toque vegetal perfectamente refrescante. Siguiendo la misma línea, con unos taninos ligeros y crujientes y una agradable acidez, en boca destaca la fruta y la suavidad, y el final se ve realzado por un toque de amargor estimulante. Preciso, nítido y de una golosidad irresistible, es un Minervois ejemplar y enérgico.

Sobre el bodega :

Situada al sureste de la denominación de origen Minervois, en un terruño de mourrels especialmente cálido y árido, esta finca de 30 hectáreas debe su nombre a una mártir venerada por los bisabuelos, fundadores del viñedo. Thierry Bonnel, que se incorporó a la explotación en 1996, construyó una nueva bodega en 2002.

Valoración de los clientes

3.5/5

en 12 opiniones