Oppius es la gran cosecha de la finca, con predominio de Syrah. Sabroso y con raza, se abre con una nariz intensa, perfumada con aromas de frutos negros y chocolate. En boca es potente, con una buena concentración, teñido de notas de cuero. Los taninos son con cuerpo, pero el tacto es sedoso. Una agradable frescura mentolada aviva el conjunto de forma armoniosa. ¡Un Minervois con raza!
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Ojo
Color púrpura intenso
Nariz
Con aromas de frutos negros y chocolate.
Boca
Potente y sabroso, con una buena concentración, taninos potentes pero sedosos, notas de cuero, agradable frescura armoniosa.
Servir
A 16-18°C
Abrir
Dejar reposar 1 hora antes.
Beber antes
2026
Maridaje de vinos y platos
Ideal para acompañar un plato de ternera con salsa de colmenillas, cordero confitado al horno, pichón o platos con carácter, carnes de caza como un muslo de corzo...
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2021) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
De la fortaleza medieval de los señores de Oupia solo quedan algunos muros, restos de la muralla y una torre. En 1860, Romain Iché compró el castillo, que pasó a manos de su nieto André en 1970. Este último se encargó de renovar la finca y la bodega, y convirtió la propiedad en un referente de la denominación Minervois. Fallecido en 2007, dejó la obra de su vida a su hija Marie-Pierre.
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Valoración y opinión de M. ROMAIN F. Publicado el 25/08/2020
A la vez denso/tánico, suave y fresco. Un vino magnífico.
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