Oppius es la gran cosecha de la finca, con predominio de Syrah. Sabroso y con raza, se abre con una nariz intensa, perfumada de frutos negros y chocolate. En boca es potente, con una bella concentración, teñido de notas de cuero. Los taninos son con cuerpo, pero el tacto es sedoso. Una bella frescura mentolada reaviva el conjunto armoniosamente. ¡Un Minervois con raza!
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Ojo
Color púrpura intenso
Nariz
Con aromas de frutos negros y chocolate.
Boca
Potente y sabroso, con una buena concentración, taninos potentes pero sedosos, notas de cuero, agradable frescura armoniosa.
Servir
A 16-18°C
Abrir
Decantar 1 hora antes de servir
Beber antes
2026
Maridaje
Ideal para acompañar un plato de ternera con salsa de morillas, cordero confitado al horno, pichón o platos con carácter, carnes de caza como un muslo de corzo...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2021) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
De la fortaleza medieval de los señores de Oupia sólo quedan tramos de muralla, vestigios del recinto y una torre. En 1860, Romain Iché compró el castillo, que pasó a su nieto André en 1970. André se encargó de renovar la finca y la bodega, convirtiendo la propiedad en un referente de la denominación Minervois. André falleció en 2007, dejando la obra de su vida a su hija Marie-Pierre.
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Valoración y opinión de M. ROMAIN F. Publicado el 25/08/2020
A la vez denso/tánico, suave y fresco. Un vino magnífico.
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