Château d'Oupia

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Château d'Oupia
Le Château d’Oupia, vieille bâtisse du 12ème siècle située au cœur du Minervois, est une propriété familiale aujourd’hui dirigée par Marie-Pierre Iche. Acheté en 1860, le Château d’Oupia n’a cessé de progresser et de s’investir dans la vigne et le vin. Sa première récompense fût attribuée par le département de l’Agriculture dés 1908.

En 1969, André ICHE devient responsable de l’exploitation et entreprend la rénovation du vignoble en incorporant de nouveaux cépages bien adaptés au terroir tout en conservant les plus vieilles vignes de Carignan. André a planté ses premières Syrahs en 1975, ouvert un caveau de vente en 1980, en 1985 premier élevage en barriques avec le départ de la cuvée Les Barons. C’est le début des récompenses, d’autre cuvée confirme cette notoriété : Nobilis, Oppius, Emérantine. Une partie du vignoble du Château d’Oupia se situe à La Caunette, la vinification se fait à Oupia.

A la fin de ses études en 1996, Marie-Pierre Iche décide de rester sur l’exploitation, qui s’étend aujourd’hui sur une superficie de 63 ha, répartis entre AOC Minervois (37 ha) et Vin de Pays de l’Hérault (26 ha).

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Château d'Oupia - Les Barons 2015

1*Étoile Hachette

« Les années passent et les armoiries du château d'Oupia brillent toujours aux grandes joutes du Guide. Depuis 1985, Les Barons s'appuient sur la force et la noblesse de l'élevage. Ce 2015, derrière sa cuirasse boisée, laisse le vin libre comme l'air. Il a rapporté de la garrigue des mûres fraîches et dérobé quelques cerises dans les jardins alentours. Les tanins impétueux, nés de la macération en grains entiers et passés à l'épreuve du fût, donnent une fois de plus naissance à une bouteille de haute lignée qui va s'affiner et s'affirmer au fil du temps.» (Le Guide Hachette des Vins) Il fera merveille sur un civet de lièvre !

Château d'Oupia - Nobilis 2016

2*Étoiles Hachette

« Un rouge enchanteur qui associe Syrah, Carignan et Grenache, très longuement macérés en cave. Le nez lent à s'ouvrir porte d'abord l'empreinte de la barrique avec ses notes torréfiées et fumées, puis laisse s'épanouir des senteurs de fruits noirs, de garrigue et de sous-bois. La bouche en impose par son ampleur et sa concentration, parfaitement cadrées par des tanins à la mesure, puissants mais remarquablement extraits. Longue finale sur les fruits noirs et les épices qui en dit long sur le potentiel de ce beau rouge.» (Le Guide Hachette des Vins 2020) Beau potentiel de garde !

Château d'Oupia - Oppius 2016

Oppius est la grande cuvée du domaine, à dominante de Syrah. Savoureuse et racée, elle s'ouvre sur un nez intense, parfumé de fruits noirs et de chocolat. La bouche est puissante, d'une belle concentration, teintée de notes de cuir. Les tanins sont corsés mais le toucher est soyeux. Une belle fraîcheur mentholée vient raviver l'ensemble harmonieusement. Minervois racé !

Château d'Oupia - Les Barons 2014

2*Étoiles Hachette

« Ce rutilant assemblage de Syrah, de Carignan et de Grenache se pare d'étoffe noire et grenat. Sa cuirasse boisée sans défauts laisse le vin libre comme l'air, vin qui explore la garrigue, parcourt des touffes de menthe poivrée, cueille la mûre fraîche et acidulée, qui viennent adoucir sa puissance tannique. La touche de Marie-Pierre Iché en fait un seigneur de haute lignée. » (Le Guide Hachette des Vins) Il fera merveille sur un civet de lièvre !

Château d'Oupia 2016

Dans une belle robe d’un grenat intense, cet assemblage de Syrah Carignan Grenache issu de vignes de coteaux exprime des arômes de fruits rouges confiturés. Sa bouche souple et concentrée s’appuie sur des tanins de qualités mais très arrondis. Une cuvée salivante, un plaisir garanti !

Château d'Oupia - Les Barons 2013

2*Étoiles Hachette

(Notes millésime 2012)

Un très beau Minervois à la robe grenat soutenu, très expressif et intense au nez, distillant des arômes de fruits mûrs mâtinés par une légère touche boisée très agréable. Il montre de la rondeur et de la puissance en bouche, avec une charpente veloutée et beaucoup d'élégance. Il fera merveille sur un civet de lièvre !

Château d'Oupia rosé 2017

89-91/100 Vinous

(Notes millésime 2016)

D'une couleur légèrement saumonée, le rosé du Château d'Oupia offre un délicieux équilibre de fruits rouges frais et de minéralité. Il sera le parfait compagnon de vos tablées estivales !

Château d'Oupia - Minervois Les Barons 2012

2*Étoiles Hachette

« Nés de syrah majoritaire et élevés en barrique, ces Barons ont été lancés par André Iche en 1985. Ils montrent toujours la même prestance et cette puissance maîtrisée par un élevage raffiné. Les arômes de raisins, de fruits noirs compotés trouvent leur place sans être écrasés par le bois. Concentré, dense, ample et profond, ce millésime est le digne descendant d'une grande lignée. » (Le Guide Hachette des Vins 2015)

Château d'Oupia 2014

Dans une belle robe d’un grenat intense, cet assemblage de Syrah Carignan Grenache issu de vignes de coteaux exprime des arômes de fruits rouges confiturés. Sa bouche souple et concentrée s’appuie sur des tanins de qualités mais très arrondis

Château d'Oupia - Les Barons 2011

14,5/20 RVF (G&M)

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3*Coup de Coeur Hachette

« La bannière du château d'Oupia flotte de nouveau fièrement sur le Minervois, et ses Barons, première cuvée créée au domaine en 1985, sont à l'honneur. Un vin né d'un assemblage équilibré entre carignan, grenache et syrah, enthousiasmant de jeunesse, d'une rare complexité aromatique bâtie sur la vanille, les épices et le grillé. Franc dès l'attaque, le palais donne l'impression de croquer dans la myrtille et la cerise charnue, adossé à une charpente « polie » et équilibrée. La dégustation s'achève sur une « finale royale de huit caudalies », précise un dégustateur, autant dire d'une longueur remarquable. » (Le Guide Hachette des Vins 2016)

Château d'Oupia - Les Barons 2010

2*Étoiles Hachette

(Notes millésime 2009)

Un très beau Minervois à la robe grenat soutenu, très expressif et intense au nez, distillant des arômes de fruits mûrs mâtinés par une légère touche boisée très agréable. Il montre de la rondeur et de la puissance en bouche, avec une charpente veloutée et beaucoup d'élégance. Il fera merveille sur un civet de lièvre !

Château d'Oupia - Les Barons 2009

2*Étoiles Hachette

« Les éditions passent et la dynastie des Barons étend sa renommée et son aura sur les étoiles de l’appellation. De noble extraction, ce 2009 affiche un corps d’une prestance boisée, qui allie puissance et générosité. Il donne ensuite à savourer une coupe de fruits rouges à l’eau-de-vie agrémentée de cannelle et de vanille. Parfait sur un cuissot de chevreuil. » (Le Guide Hachette des Vins 2012)