Château d'Oupia

El Château d’Oupia, una antigua construcción del siglo XII situada en el corazón del Minervois, es una propiedad familiar dirigida actualmente por Marie-Pierre Iche. Adquirido en 1860, el Château d’Oupia no ha dejado de progresar y de dedicarse al cultivo de la vid y a la elaboración del vino. Su primer galardón le fue otorgado por el Departamento de Agricultura ya en 1908.

En 1969, André ICHE asumió la dirección de la explotación y emprendió la renovación del viñedo, incorporando nuevas variedades de uva bien adaptadas al terruño, al tiempo que conservaba las viñas más antiguas de Carignan. André plantó sus primeras vides de Syrah en 1975, abrió una tienda de vinos en 1980 y, en 1985, realizó su primera crianza en barricas con el lanzamiento de la cuvée «Les Barons». Este fue el comienzo de los premios, y otras cuvées confirmaron esta fama: «Nobilis», «Oppius» y «Émérantine». Una parte del viñedo del Château d’Oupia se encuentra en La Caunette, aunque la vinificación se lleva a cabo en Oupia.

Al finalizar sus estudios en 1996, Marie-Pierre Iche decide quedarse en la explotación, que hoy en día abarca una superficie de 63 ha, repartidas entre la AOC Minervois (37 ha) y el Vin de Pays de l’Hérault (26 ha).