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Château d'Oupia - Les Barons 2016

Minervois|Vino tinto

3.6/5 (19 clientes)

1*Étoile

Hachette

(Notas de la cosecha de 2015)

poderoso

robusto

elegante

Un magnífico representante del Minervois, de color granate intenso, muy expresivo e intenso en nariz, que desprende aromas de fruta madura matizados por un ligero y muy agradable toque amaderado. En boca muestra redondez y potencia, con una estructura aterciopelada y mucha elegancia. ¡Quedará de maravilla con un guiso de liebre!

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Ámbito

Château d'Oupia

Variedad

Les Barons

Cosecha

2016

Denominación

Minervois

Región

Languedoc

Cepas

50% Syrah, 35% Carignan, 15% Grenache

Tierra

Meseta muy pedregosa y calcárea del pueblo de La Caunette (400 m de altitud). Laderas arcilloso-calcáreas y terrazas del pueblo de Oupia.

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Despalillado y maceración prolongada de 30 días para la garnacha; maceración prefermentativa en frío (4 días) y maceración prolongada (40 días) para la syrah; y maceración carbónica prolongada (30 días) para la cariñena de viñas viejas.

Crianza

12 meses en barrica con barricas nuevas y de 1, 2 y 3 cosechas

Grado alcohólico

14%

Ojo

Color granate intenso

Nariz

Expresivo e intenso, con aromas de fruta madura matizados por un ligero toque amaderado

Sabor

Redondez y potencia, una estructura aterciopelada, mucha elegancia

Servir

A 16-18°C

Beber antes

2024

Maridajes de comida y vino

Ideal para acompañar un guiso de liebre, pero también carne roja, una pierna de corzo, caza...

Más información en Château d'Oupia

Más información en Minervois

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía de 2018) con 1* estrella (añada 2015) (Vino muy logrado)

Bodega valorada (guía 2021) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

De la fortaleza medieval de los señores de Oupia solo quedan algunos tramos de muro, vestigios de la muralla, y una torre. En 1860, Romain Iché compró el castillo, que pasó a manos de su nieto André en 1970. Este último se encargó de renovar la finca y la bodega, y convirtió la propiedad en un referente de la denominación de origen Minervois. Fallecido en 2007, dejó la obra de su vida a su hija Marie-Pierre.

Valoración de los clientes

3.6/5

en 19 opiniones

Comentario y valoración de PATRICE P. Publicado el 2 de octubre de 2021

¡Un MinerBois! Abrirlo varias horas antes de servirlo (10-12 h) o decantarlo y agitarlo. Un vino agradable. Sin embargo, la crianza en barrica dificulta la percepción del carácter afrutado típico de las variedades de uva que componen el coupage. Da un poco la sensación de estar degustando un Burdeos...