Château de Cazeneuve - Pic Saint-Loup Cynarah 2020
Esta agradable cosecha, fruto de una maceración corta, expresa con sencillez el carácter afrutado, goloso y especiado del Pic Saint-Loup. ¡Una fruta explosiva en la copa, que invita a compartir y a disfrutar en buena compañía alrededor de un buen trozo de carne a la parrilla!
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Ojo
Color granate oscuro
Nariz
Aromas de frutos rojos maduros y especias.
Boca
Frutado agradable, fácil de beber, estructura suave. Equilibrio entre una acidez adecuada y un final agradable.
Servir
A 14-16°C
Beber antes
2025
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con un buen trozo de carne a la parrilla, un tartar de atún...
Bettane & Desseauve
Denominación calificada con 2 estrellas (una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
El castillo de Cazeneuve es una antigua construcción cuyos orígenes se remontan al siglo IX. Las viñas, que habían caído en desuso a principios del siglo XX, fueron recuperadas por André Leenhardt, que explota 25 hectáreas en la zona del pico Saint-Loup. André elabora unos vinos blancos muy agradables. La buena noticia es que la pequeña cosecha Les Calcaires 2017 anuncia un cambio en la bodega hacia vinos densos, enérgicos y finos. Muy lograda, es una expresión perfecta de la mineralidad que este tipo de suelo aporta a las variedades clásicas de Languedoc. Nos ha entusiasmado.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2022) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
El castillo de Cazeneuve, una antigua construcción del siglo IX, se encuentra en el corazón de la finca que André Leenhardt compró en 1988 tras terminar sus estudios de agronomía. Replantaciones, salida de la cooperativa, conversión a la agricultura ecológica (certificación en 2010): André Leenhardt es hoy uno de los viticultores emblemáticos del Pic Saint-Loup, al frente de un hermoso viñedo de 35 hectáreas sobre suelos arcillo-calcáreos.