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Château de Cazeneuve

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Situados en el corazón de la denominación Pic St Loup, en la comuna de Lauret, los viñedos del El castillo de Cazeneuve es un antiguo edificio del siglo IX. Terruño privilegiado del norte de Languedoc, la denominación Pic Saint-Loup se beneficia de un clima único, a la vez más fresco y más húmedo, y se compone de un mosaico de suelos principalmente arcillo-calcáreos. Los viñedos están situados en un circo natural respaldado por el Causse de l'Hortus, con una gran variedad de exposiciones y tres familias de suelos: caliza dura, canchal arcillo-calcáreo y caliza blanda sobre marga.

El Château de Cazeneuve fue adquirido por André Leenhardt en 1987 y ha sufrido varias reestructuraciones a lo largo de los años. En la actualidad, el viñedo ocupa 45 hectáreas y está certificado como ecológico desde 2010. Château de Cazeneuve es una empresa familiar, y ahora está en manos de la segunda generación, en la persona de Quentin Leenhardt. La filosofía de la propiedad es producir vinos Pic Saint Loup con una fuerte identidad. Los vinos del Château de Cazeneuve son la expresión de los diferentes terruños, el leitmotiv en la elección de las mezclas, la vinificación y el envejecimiento.

Se optó por producir exclusivamente en el Pic Saint Loup, combinando las siguientes variedades de uva: Syrah, Garnacha, Mourvèdre, Carignan y Cinsault. Los viñedos blancos producen vinos de Languedoc a partir de las siguientes variedades de uva: Roussanne Marsanne Grenache blanc, Vermentino y Viognier.

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