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Château de Cazeneuve - Pic Saint-Loup Les Calcaires 2024
Château de Cazeneuve - Pic Saint-Loup Les Calcaires 2024

Château de Cazeneuve - Pic Saint-Loup Les Calcaires 2024

Pic Saint-Loup|Vino tinto|Ecológico

2*Coup de Coeur

Hachette

afrutado
equilibrado
crujiente
halagador
garriga

«¡Una delicia, sencillamente irresistible!»

«Un auténtico soplo de aire fresco recorre este emocionante pico, nacido de suelos arcillo-calcáreos. La syrah y la garnacha se desarrollan aquí con alegría, dando lugar a este tinto vivaz, con aromas de arándanos y arándanos rojos. La fruta y la garriga laten con fuerza en un paladar enérgico, no musculoso, pero muy prolongado y delicado, de una armonía perfecta. «Da ganas de volver», señala el jurado. No hay más que decir.» (Guía Hachette 20247).

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Ámbito

Château de Cazeneuve

Variedad

Les Calcaires

Cosecha

2024

Denominación

Pic Saint-Loup

Región

Languedoc

Cepas

80% Syrah, 20% Mourvèdre

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Tradicional

Crianza

12 meses, la mitad de ellos en cubas troncocónicas de madera y en barricas de roble de 225 litros

Grado alcohólico

14%

Ecológico

Sí

Ojo

Color granate oscuro

Nariz

Agradable y especiado, con aromas a frutos negros y bonitos matices florales

Sabor

Enérgico, con cuerpo, de gran complejidad, taninos aterciopelados y notas de regaliz en el final de boca

Servir

Entre 14° et 16°C

Beber antes

2030

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Ideal para acompañar carnes a la parrilla, costillas de cerdo al tomillo, una chuleta de ternera, un ratatouille, berenjenas confitadas...

Más información en Château de Cazeneuve

Más información en Pic Saint-Loup

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado con 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

El castillo de Cazeneuve es una antigua construcción cuyos orígenes se remontan al siglo IX. Los viñedos, que habían caído en desuso a principios del siglo XX, fueron recuperados por André Leenhardt, quien explota 25 hectáreas en la zona del pico Saint-Loup. André elabora unos blancos muy agradables. Buenas noticias: la pequeña cosecha «Les-Calcaires» de 2017 anuncia un giro de la bodega hacia vinos densos, enérgicos y refinados a la vez. Muy lograda, es una expresión perfecta de la mineralidad que este tipo de suelo aporta a las variedades clásicas del Languedoc. Nos ha entusiasmado.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2027) 2 * «Coup de Coeur» (Vino destacado)

Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Un auténtico soplo de aire fresco recorre este emocionante viñedo, nacido de suelos arcillo-calcáreos. La syrah y la garnacha se desarrollan aquí con alegría, dando lugar a este tinto vivaz, con aromas de arándanos y arándanos rojos. La fruta y la garriga laten con fuerza en un paladar enérgico, no musculoso pero muy prolongado y delicado, de una armonía perfecta. «Da ganas de volver», señala el jurado. No hay más que decir.

Sobre el bodega :

El castillo de Cazeneuve, una antigua construcción del siglo IX, se encuentra en el corazón de la finca que André Leenhardt adquirió en 1988 tras finalizar sus estudios de agronomía. Replantaciones, salida de la cooperativa, conversión a la agricultura ecológica (certificación en 2010): André Leenhardt es hoy uno de los viticultores emblemáticos de Pic Saint-Loup, al frente de un hermoso viñedo de 35 hectáreas sobre suelos arcillo-calcáreos.

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