Picpoul de Pinet

La antigua vía romana «Domitiana» divide la zona vinícola de Picpoul de Pinet en dos grandes terruños. Al norte, una zona en la que se alternan garrigas y pinares, donde los viñedos se asientan sobre suelos de origen cretácico o miocénico. Poco sometida a la influencia marítima, es una región de contrastes con una abundante vegetación específica del clima mediterráneo. Al sur, encontramos una zona homogénea que se abre completamente al mar. Cubierta exclusivamente por viñedos de Picpoul de Pinet, su clima es templado por las brisas y las nieblas marinas. El suelo se formó en el Plioceno a partir de depósitos fluviales continentales. El clima de la zona de Picpoul de Pinet es de tipo mediterráneo, con escasas precipitaciones e inviernos suaves. La temporada estival es seca. 

Los Vinos de Picpoul de Pinet Son exclusivamente vinos blancos elaborados a partir de la variedad de uva Piquepoul blanc, cultivada en viñedos de poda corta, cuya Bodega L'Ormarine ofrece ejemplos agradables.

El vino blanco Picpoul de Pinet, en el corazón de Languedoc

A orillas del estanque de Thau, en la costa mediterránea, el prestigioso viñedo de la AOC Picpoul de Pinet se extiende sobre más de 1300 hectáreas. Situado en pleno centro del triángulo SÈTE – PÉZENAS – AGDE, se trata de la región más extensa de vino blanco picpoul del Languedoc. Gracias a la vinificación en blanco, los viticultores han sabido sacar el máximo partido a este territorio excepcional. Cada año, esta AOC registra una producción de 70 000 hl dedicada íntegramente al vino blanco picpoul de pinet, con un rendimiento de 60 hl por hectárea.

La AOC Picpoul de Pinet y sus dos grandes terruños

La antigua vía romana «Domitiana» divide la zona en dos terruños principales. Al norte se encuentra una gran zona en la que se alternan pinares y garrigas, donde los viñedos se asientan sobre terrenos de origen mioceno o cretácico. Con una menor influencia marítima, esta región de contrastes disfruta de una exuberante vegetación típica del clima mediterráneo. Al sur, una zona homogénea se abre al mar. Cubierta por los viñedos de Picpoul de Pinet, las nieblas marinas y las brisas suavizan su clima templado. En cuanto al suelo, su formación tuvo lugar en el Plioceno, durante los depósitos fluviales continentales.

El clima de la región

De tipo mediterráneo, el clima de la región se caracteriza por unas precipitaciones escasas (con una media de 600 mm de agua) y unos inviernos suaves. El verano es bastante seco. La influencia marina es fundamental, ya que reduce las diferentes variaciones térmicas diarias: 

• La masa de agua del estanque actúa como un acumulador térmico que frena 

• La brisa marina reduce el aumento de temperatura durante el día. 

• La bajada de temperatura por la noche Entre los meses de junio y septiembre, las entradas marítimas húmedas favorecen considerablemente la maduración de la variedad blanca tardía, el piquepoul.

Un vino pinet exquisito y de una sola variedad de uva.

El Picpoul de Pinet Es un vino aromático, seco y sin acidez. Se elabora exclusivamente a partir de la variedad picpoul, cultivada en viñedos de poda corta, de la que la bodega de l'Ormarine ofrece magníficos ejemplos. Desde siempre, este vino ha sido una auténtica referencia entre los amantes del marisco, que no dudan en degustarlo con las ostras locales del estanque de Thau. Su nariz, con espléndidos aromas florales y cítricos, combina a la perfección con su vivacidad en boca y el pronunciado sabor yodado del marisco.