La Croix Gratiot - Picpoul de Pinet Bréchallune 2024

Bettane & Desseauve

Sobre el vino :

No se pierda Bréchallune, un Picpoul madurado lentamente sobre lías, que se aleja del estilo clásico de la denominación.

Sobre el bodega :

Esta finca de 35 hectáreas en Montagnac es famosa por su Picpoul de Pinet. Yves y su hija Anaïs la gestionan de forma biodinámica y experimentan con nuevos recipientes, como dolias de terracota, cerámica y arenisca. No se pierda Bréchallune, un Picpoul madurado lentamente sobre lías que se aleja del estilo clásico de la denominación, o Le Chant des Dolia, un Languedoc impresionante que supera con creces el estándar de esta denominación regional.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Originalmente una finca de cultivo de melones y colaboradora de la bodega cooperativa, la finca dio un gran paso adelante en 2004 con la creación de una bodega de vinificación. En 2009, Anaïs Ricôme se unió a su padre Yves al frente de un viñedo de 35 hectáreas (ecológico), creó una nueva gama y desarrolló las ventas.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el vino :

La gama de vinos se ha enriquecido con una selección de parcelas, escaparate perfecto de un terruño soberbio que nadie había puesto en valor hasta ahora. Los colores son luminosos, amarillo dorado, lo que indica una cuidadosa extracción y crianza sobre lías. Es el caso de Bréchallune, madurado en ánforas de arenisca en busca de algo distinto del simple Picpoul reservado a las ostras: limón, kumquat, jengibre, ¡vibrancia!

Sobre el bodega :

Anaïs Ricôme es la referencia del Picpoul de Pinet, que produce vinos de gran pureza a partir de este hermoso terruño arcillo-calcáreo. La denominación produce algunos de los mejores blancos del Languedoc, marcados por la brisa marina, francos y yodados, elaborados a partir de la variedad piquepoul. Tras estudiar enología y adquirir experiencia en un viñedo neozelandés, su padre, Yves, le ofreció la oportunidad de hacerse cargo de esta finca cercana a Marseillan. Nada más instalarse, tomó algunas decisiones drásticas: reducir el tamaño del viñedo para controlar mejor el nivel de calidad, convertir la finca a la agricultura ecológica y utilizar ciertas prácticas ecológicas dinámicas. Los vinos tienen una crianza muy ligera, dando prioridad al acero inoxidable, la arenisca y las viejas cubas. Los vinos resultantes son brillantes, con cuerpo y enérgicos. Una vez más, la calidad está a la orden del día.