«En nariz, el cassis es omnipresente, pero tras la aireación se revelan aromas más complejos de fruta cocida y cuero. El cassis se combina con una nota cítrica en un paladar amplio y fresco, construido sobre taninos bien fundidos. La cata termina con un fino toque amaderado de vainilla y una nota ahumada. » (Guía Hachette des Vins 2015) Un carácter muy soleado del Mediterráneo que marida a la perfección con esta receta de moussaka.
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Ojo
bonito color rojo con reflejos púrpura
Nariz
potente, con notas afrutadas, de regaliz y tostadas
Boca
Amplio y con cuerpo, expresa todo el carácter, la fuerza y la longevidad de los mejores Saint-Chinian.
Servir
a 16-18 °C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2015
Beber antes
2020
Maridaje
Para degustar con carnes rojas y de caza, aves asadas...
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2015) 1*Estrella (vino muy logrado)
Sobre el vino :
En nariz, la grosella negra es omnipresente, pero tras la aireación se revelan aromas más complejos de fruta cocida y cuero. La grosella negra se combina con una nota cítrica en un paladar amplio y fresco, construido sobre taninos bien fundidos. La cata termina con un fino toque amaderado de vainilla y una nota ahumada.
Valoración de los clientes
3/5
en 2 opiniones
Nota y consejo de M. SEBASTIEN G. Publicado el 04/03/2016
Vino potente y con cuerpo.
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Nota y crítica de M. ERIC T. Publicado el 02/01/2016
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